عربة رفوف من الفولاذ المقاوم للصدأ من جاسترونورم مزودة بـ 13 رفًا

صُممت عربة غاسترونورم خصيصًا للمطابخ التجارية ذات الإنتاجية العالية، وتتكون من 13 طبقة، لتتسع لأواني GN 1/1 القياسية. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بنسبة تزيد عن 18% من الكروم و8% من النيكل، مما يوفر المتانة والأمان ومقاومة التآكل وسهولة التنظيف في بيئات تقديم الطعام ومطابخ الفنادق وخطوط إنتاج المخابز.

يُحسّن تصميم الطبقات ذو الفجوات الكافية من دوران الهواء، مما يجعله مثاليًا لتبريد المكونات المُجهزة، وتخميرها، وتجفيفها، أو تخزينها. تُسهّل كل طبقة انزلاق الصواني أو الأطباق بسلاسة وتُثبّت بإحكام، مما يمنع سقوطها أثناء النقل. تُوفر أربع عجلات عالية الجودة (اثنتان منها مزودتان بمكابح) سهولةً في المناورة وهدوءًا حتى عند التحميل الكامل، بينما يدعم أنبوب الإطار بقطر 30 مم سعة إجمالية تصل إلى 200 كجم.

تعزز مقابض الدفع المريحة والحواف الدائرية السلامة والراحة. تعمل هذه العربة على زيادة المساحة الرأسية للتخزين، مما يقلل من استخدام مساحة الأرضية ويبسط سير العمل في المطبخ. سواءً كان ذلك للتحضير قبل التقديم، أو التبريد بعد الطهي، أو النقل بين المطابخ، فهي الحل الأمثل لتوفير المساحة والامتثال لمعايير النظافة في عمليات تقديم الطعام الاحترافية.