Denna specialanpassade perforerade non-stick-plåt i aluminium med 3 rader är ett professionellt bakverktyg skräddarsytt för kommersiella bagerier, cateringfabriker och storskaliga brödproduktionslinjer, med fokus på att lösa problemområdena med ojämn gräddning, svårigheter att ta ur formen, dålig hållbarhet och ojämn utrustning hos traditionella baguetteplåtar. Produkten följer livsmedelssäkerhet och högeffektiva bakdesignkoncept och integrerar högkvalitativa material, utsökt hantverk och flexibla anpassningsfunktioner, vilket helt uppfyller de standardiserade och personliga produktionsbehoven för kommersiella bakscenarier.
När det gäller kärnmaterial använder plåten högkvalitativ livsmedelsklassad aluminium som basmaterial, vilket uppfyller internationella säkerhetsföreskrifter för livsmedelskontakt. Till skillnad från vanliga bakplåtar av järn och sämre legeringar har livsmedelsklassad aluminium ultrahög värmeledningsförmåga, jämn och snabb värmeabsorption och värmeledning, vilket säkerställer jämn uppvärmning av baguetter från ytan och inåt under bakningsprocessen. Samtidigt är materialet lätt, oxidationsbeständigt och högtemperaturbeständigt, inte lätt att deformera, rosta eller missfärga efter långvarig upprepad bakning vid hög temperatur, vilket effektivt förlänger plåtens livslängd och minskar ersättningskostnaden för bakutrustning för företag.
När det gäller strukturteknik är den övergripande perforerade designen den viktigaste funktionella fördelen med plåten. De enhetliga och täta stanshålen på plåtens yta accelererar varmluftscirkulationen inuti ugnen, ger 360° runtomgående värmekontakt med bröddegen, undviker ojämn gräddning, råa kärnor och mjuka skorpor orsakade av dålig luftcirkulation och gör den bakade baguetten krispig på utsidan och mjuk på insidan med enhetlig färg och utmärkt smak och utseende. Utrustad med en integrerad förtjockad aluminiumkant förbättrar plåten effektivt den övergripande strukturella stabiliteten, förhindrar skevhet och böjning i långvariga arbetsmiljöer med hög temperatur, och den släta kantdesignen undviker repor under drift, vilket säkerställer säker och effektiv manuell och mekanisk användning.
Brickan är belagd med en högkvalitativ livsmedelsklassad non-stick-beläggning, vilket ger nollmotstånd vid urformning av brödet. Den kan lossa kompletta baguetteprodukter utan att fastna på brickan, vilket minskar produktskador och materialspill. Samtidigt är den släta non-stick-ytan lätt att rengöra, utan kvarvarande deg- och oljefläckar, vilket avsevärt sparar rengöringstid och arbetskostnader, och anpassar sig effektivt till högfrekvent batchproduktion.
När det gäller personlig anpassning stöder denna produkt fulldimensionella kundanpassade tjänster. Kunderna kan fritt justera den totala längden, bredden och tjockleken på plåten enligt ugnens specifikationer och produktionslinjens layout. Kärnstrukturen med tre spårlinjer stöder även anpassad justering av spåravstånd, spårdjup och spårkvantitet, vilket perfekt kan matcha olika storlekar på baguettedeg och varierade bakbehov. Med pålitlig säkerhet, stabil prestanda, hög produktionseffektivitet och flexibla anpassningsfördelar är denna plåt ett kostnadseffektivt och viktigt stödverktyg för kommersiell baguettemassproduktion, vilket hjälper bageriföretag att stabilisera produktkvaliteten, förbättra produktionseffektiviteten och öka marknadens konkurrenskraft.