Vi erbjuder ångvagnar speciellt utformade för kommersiella ångkokare, främst för användning i livsmedelsfabriker eller centralkök för storskalig ångning av baslivsmedel som bullar, ris och dumplings.
Cateringvagnen är tillverkad av 304 rostfritt stål av livsmedelskvalitet, med en robust och hållbar svetsad ram som tål ångmiljöer med hög temperatur och hög luftfuktighet. Dess giftfria, icke-porösa yta är resistent mot bakterietillväxt och uppfyller stränga livsmedelssäkerhetsstandarder.
Vid användning kan du placera råa degbitar på brickor i förberedelseområdet och stapla dem på vagnen, sedan skjuta den direkt in i ångkokaren. Efter ångkokningen dras hela vagnen ut och flyttas till förpacknings- eller kylområdet. Högtemperaturbeständiga hjul (med bromsar) säkerställer smidig förskjutning och positionering, vilket eliminerar behovet av manuell hantering av varje varm bricka och minskar risken för brännskador.
Den är också lämplig för ångkokare, jäslådor och värmeskåp för livsmedel, vilket gör den till ett praktiskt verktyg för att förbättra omsättningseffektiviteten i produktionslinjer för bakverk och baslivsmedel.