Denne specialfremstillede baguettebakke med 3 linjer og perforeret aluminiums-non-stick belægning er et professionelt bageværktøj, der er skræddersyet til kommercielle bagerier, cateringfabrikker og store brødproduktionslinjer. Det fokuserer på at løse problemerne med ujævn bagning, vanskelig udformning, dårlig holdbarhed og uensartet udstyr i traditionelle baguettebakkeplader. Produktet overholder fødevaresikkerhed og højeffektive bagedesignkoncepter og integrerer materialer af høj kvalitet, udsøgt håndværk og fleksible tilpasningsfunktioner, der fuldt ud opfylder de standardiserede og personlige produktionsbehov i kommercielle bagescenarier.
Med hensyn til kernematerialer anvender bakken aluminium af høj standard i fødevarekvalitet som basismateriale, der overholder internationale sikkerhedsforskrifter for fødevarekontakt. I modsætning til almindelige bageplader af jern og legeringer af ringere kvalitet har aluminium af fødevarekvalitet ultrahøj varmeledningsevne, ensartet og hurtig varmeabsorption og varmeledning, hvilket sikrer ensartet opvarmning af baguetter fra overfladen og ind under bagningsprocessen. Samtidig er materialet let, oxidationsbestandigt og højtemperaturbestandigt, det deformeres ikke let, ruster eller misfarves ikke efter langvarig gentagen bagning ved høje temperaturer, hvilket effektivt forlænger bakkens levetid og reducerer udskiftningsomkostningerne for bageudstyr for virksomheder.
Med hensyn til strukturel teknologi er det overordnede perforerede design den centrale funktionelle fordel ved bakken. De ensartede og tætte huller på bakkens overflade accelererer varmluftcirkulationen inde i ovnen, realiserer 360° all-round varmekontakt med brøddejen, undgår fuldstændigt ujævn bagning, rå kerner og bløde skorper forårsaget af dårlig luftcirkulation og gør den bagte baguette sprød på ydersiden og blød på indersiden med ensartet farve og fremragende smag og udseende. Udstyret med en integreret fortykket aluminiumskant forbedrer bakken effektivt den samlede strukturelle stabilitet, forhindrer vridning og bøjning i langvarige arbejdsmiljøer med høje temperaturer, og det glatte kantdesign forhindrer ridser under drift, hvilket sikrer sikker og effektiv manuel og mekanisk brug.
Bakken er belagt med en non-stick belægning af høj kvalitet i fødevarekvalitet, der sikrer nulmodstandsdygtig afformning af brød. Den kan frigøre komplette baguetteprodukter perfekt uden at klæbe til bakken, hvilket reducerer risikoen for produktskader og materialespild. Samtidig er den glatte non-stick overflade nem at rengøre, uden resterende dej- og oliepletter, hvilket sparer rengøringstid og arbejdsomkostninger betydeligt og tilpasser sig effektivt til højfrekvent batchproduktion.
Med hensyn til personlig tilpasning understøtter dette produkt fulddimensionelle, tilpassede tjenester. Kunderne kan frit justere bakkens samlede længde, bredde og tykkelse i henhold til ovnens specifikationer og produktionslinjens layout. Den centrale 3-linjers rillestruktur understøtter også tilpasset justering af rilleafstand, rilledybde og rillemængde, hvilket perfekt kan matche forskellige størrelser baguettedej og diversificerede bagebehov. Med pålidelig sikkerhed, stabil ydeevne, høj produktionseffektivitet og fleksible tilpasningsfordele er denne bakke et omkostningseffektivt og vigtigt støtteværktøj til kommerciel baguettemasseproduktion, der hjælper bagerivirksomheder med at stabilisere produktkvaliteten, forbedre produktionseffektiviteten og øge markedets konkurrenceevne.