800*1000 mm perforeret baguette-bageform i aluminium med 10 rækker
Kernefordelene ligger i stabil ydelse + holdbarhed og ro i sindet + høj tilpasningsevne: overlegen varmeledning og ventilation forbedrer baguetteudbyttet og -kvaliteten betydeligt; kanter i rustfrit stål forbedrer holdbarheden og reducerer udskiftningsomkostningerne; brugerdefinerbar størrelse og slidser muliggør fleksible justeringer baseret på ovnens indre diameter og produktionsbehov, hvilket virkelig opnår et perfekt match med udstyr og produktionsprocesser.
Valget af denne perforerede baguettebakke betyder en mere stabil bagekvalitet, højere produktionseffektivitet og lavere driftsomkostninger på lang sigt, hvilket hjælper bagerier med nemt at opnå standardiseret og storstilet baguetteproduktion og dermed forbedre butikkernes og fabrikkernes konkurrenceevne.
Produktbeskrivelse
Denne bageplade er fremstillet af kraftigt aluminium og tilbyder overlegen varmeledningsevne for hurtig, jævn bruning og en sprød, gylden skorpe. Den perforerede overflade er en afgørende egenskab ved baguettebagning, da den fremmer maksimal luftcirkulation omkring dejen. Dette sikrer, at varmen fordeles jævnt, hvilket forhindrer bløde bunde og skaber et autentisk, sprødt ydre.
Trods sin betydelige størrelse sikrer det lette aluminiumsmateriale nem håndtering ind og ud af ovnen. Denne bradepande er holdbar og rustfri og bygget til at modstå de daglige krav fra et travlt bageri. Ideel til baguetter, småboller og lange baguetter, og denne bradepande med 10 rækker er det ultimative værktøj til at øge effektiviteten, samtidig med at den højeste kvalitet af skorpen opretholdes.
Produktfunktioner
Andre baguettepander
Produktanvendelse