Denne hullede/perforerede bakke i rustfrit stål (600 × 400 × 50 mm) fås i rustfrit stål 201, 304 eller 316 og er bygget til standardstørrelsen 400 × 600 mm. Det perforerede design sikrer fremragende dræning og luftgennemstrømning til fødevareforarbejdning, bagning eller industriel brug, mens valget af stålkvalitet giver dig mulighed for at afbalancere omkostninger og korrosionsbestandighed til din anvendelse.

Disse perforerede bakker i rustfrit stål er professionellens valg til at opnå perfekte resultater med brød og wienerbrød i bageovne. Disse bakker er præcist konstrueret med ensartede perforeringer på tværs af hele overfladen og fremmer enestående varmecirkulation, der tillader varm luft at nå alle sider af dejen for en ensartet og jævn bruning.

Denne perforerede bakke i rustfrit stål fås med 5 mm hulstørrelser og en tykkelse på 0,5 til 1,5 mm rustfri stålplade. Vores standardstørrelser er 40*60 cm (15,75*23,62 tommer) og 60*80 cm (23,62*31,5 tommer). Der er også tilpassede størrelser tilgængelige, der passer til forskelligt udstyr. Bakkens fire hjørner er svejset, men finslebet, hvilket resulterer i glatte kanter uden grater, der undgår ridser og forhindrer ophobning af snavs. Den perforerede struktur giver fremragende ventilation og muliggør en jævn varm luftstrøm, hvilket gør den velegnet til forskellige anvendelser såsom tørring, bagning og dræning af materialer. Disse bakker er kompatible med ovne, rengøringsudstyr og fødevareproduktionslinjer og kan håndtere bagning, dehydrering og dræning af materialer, hvilket gør dem yderst praktiske og ideelle til fødevare- og materialeforarbejdning.