Vi tilbyder dampvogne specielt designet til kommercielle dampovne, primært brugt i fødevarefabrikker eller centralkøkkener til storstilet dampning af basisfødevarer såsom boller, ris og dumplings.
Cateringvognen er lavet af 304 fødevaregodkendt rustfrit stål med en robust og holdbar svejset ramme, der kan modstå dampmiljøer med høj temperatur og høj luftfugtighed. Dens giftfri, ikke-porøse overflade er modstandsdygtig over for bakterievækst og opfylder strenge fødevaresikkerhedsstandarder.
Under brug kan du placere rå dejstykker på bakker i forberedelsesområdet og stable dem på vognen og derefter skubbe dem direkte ind i damperen. Efter dampning trækkes hele vognen ud og overføres til emballerings- eller køleområdet. Højtemperaturbestandige hjul (med bremser) sikrer jævn skubning og positionering, hvilket eliminerer behovet for manuel håndtering af hver varm bakke og reducerer risikoen for forbrændinger.
Den er også velegnet til dampovne, hævebokse og varmeskabe for fødevarer, hvilket gør den til et praktisk værktøj til at forbedre omsætningseffektiviteten i produktionslinjer for konditorvarer og basisfødevarer.