Carro de aceiro inoxidable Gastronorm con 13 andeis

O carro gastronorm está deseñado para cociñas comerciais de gran volume con 13 capas, para acomodar bandexas GN 1/1 estándar. Fabricado en aceiro inoxidable 304 con máis do 18 % de Cr e o 8 % de níquel, proporciona durabilidade, seguridade, resistencia á corrosión e facilidade de limpeza para entornos de restauración, cociñas de hoteis e liñas de produción de panadería.

O deseño en capas con espazos suficientes pode favorecer a circulación do aire, o que o fai ideal para arrefriar, fermentar, secar ou almacenar ingredientes preparados. Cada capa fai que as tixolas ou bandexas se deslicen suavemente e bloquéase de forma segura, evitando que as bandexas ou tixolas caian durante o transporte. Catro rodas de alta calidade (dúas con freos) proporcionan unha manobrabilidade silenciosa e áxil mesmo cando están completamente cargadas, mentres que o tubo da estrutura de 30 mm soporta unha capacidade total de ata 200 kg.

As asas ergonómicas e os bordos redondeados melloran a seguridade e a comodidade. Este carro maximiza o almacenamento vertical, reducindo o uso do espazo no chan e optimizando o fluxo de traballo na cociña. Tanto para a preparación previa ao servizo, o arrefriamento posterior á cocción ou o traslado entre cociñas, é a solución definitiva para aforrar espazo e cumprir as normas de hixiene para as operacións profesionais de servizos alimentarios.