標準的なケータリングカート市販のベーカリーラックや乾燥台車は、一般的に25×25mmまたは30×30mmの角型チューブを使用し、軽量構造で地上高が高く、多くの場合4インチの静音キャスターが取り付けられています。この設計は移動のしやすさという利点がある一方で、脚の高さが高いため重心が高くなり、移動中に激しく揺れます。その結果、トレイやパンなどの積載物が滑り落ちたり落下したりしやすく、製品の損傷、安全上の危険、作業の遅延につながります。
お客様からのご意見を直接反映させるため、シャーシ構造を全面的に見直しました。まず、脚の高さを最小限に抑えることで重心を下げ、横揺れを大幅に軽減しました。次に、フレーム全体をより厚みのある30×30mm角パイプに変更し、従来の25×25mm角パイプは廃止することで、ねじり剛性と曲げ抵抗を向上させました。この改良により、床が不均一な場所や混雑した厨房通路でも、カートは常に安定した状態を保ちます。
その結果、頑丈でぐらつきのないプラットフォームが完成し、大切な焼き菓子、材料、調理器具をしっかりと固定できます。スタッフはより迅速かつ安心して荷物を運搬でき、耐久性に優れた30×30構造により、毎日の酷使にも耐える長寿命を実現しています。業務用厨房、ベーカリー、食品工場など、あらゆる場所で、より安全で効率的な食品輸送を実現する、安定性に優れた当社のカートにアップグレードしてください。