Vi tilbyr dampvogner spesielt utviklet for kommersielle dampovner, primært brukt i matfabrikker eller sentralkjøkken for storskala damping av basismatvarer som boller, ris og dumplings.
Cateringvognen er laget av 304 rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet, med en robust og slitesterk sveiset ramme som tåler damp i miljøer med høy temperatur og høy fuktighet. Den giftfrie, ikke-porøse overflaten er motstandsdyktig mot bakterievekst og oppfyller strenge standarder for mattrygghet.
Under bruk kan du plassere rå deigbiter på brett i forberedelsesområdet og stable dem på vognen, og deretter skyve den direkte inn i damperen. Etter damping trekkes hele vognen ut og overføres til emballasje- eller kjøleområdet. Høytemperaturbestandige hjul (med bremser) sikrer jevn skyving og plassering, noe som eliminerer behovet for manuell håndtering av hvert varme brett og reduserer risikoen for brannskader.
Den er også egnet for dampovner, hevebokser og oppvarmingsskap for mat, noe som gjør den til et praktisk verktøy for å forbedre omsetningseffektiviteten i produksjonslinjer for bakverk og basismat.