تُعد رفوف عربات GN Pan مثالية للفنادق والمطاعم والمستشفيات وقاعات الولائم وما إلى ذلك. صُممت هذه الرفوف لتناسب أواني Gastronorm (GN) القياسية، وتوفر حلاً موثوقًا وفعالًا لنقل وتخزين وتنظيم الطعام في جميع أنحاء مكان عملك.

حسّن عمليات تقديم الطعام لديك مع عربات رفوف الصواني المتنقلة القابلة للفصل والمبتكرة، المصممة خصيصًا لبيئات خدمات الطعام الاحترافية. صُممت هذه العربات لتلائم تمامًا أواني الطعام القياسية من نوع Gastronorm (GN)، وتوفر مرونة لا مثيل لها في نقل الطعام وتخزينه وتقديمه.

صُممت هذه الرفوف خصيصًا لأفران الخبز التجارية، فهي تجمع بين المتانة والنظافة وإمكانية التخصيص. تتميز رفوف الخبز لدينا بمقاومة استثنائية لدرجات الحرارة العالية والصدأ والتآكل، مما يضمن عمرًا طويلًا في بيئات المخابز الصعبة. يُعزز تصميم الشبكة السلكية المفتوحة دوران الهواء الأمثل وتوزيع الحرارة بالتساوي، مما يضمن خبزًا مخبوزًا باستمرار بلون قشرة مثالي. بصفتنا موردًا مباشرًا من المصنع، نتخصص في التخصيص. سواء كنت بحاجة إلى أبعاد محددة لتناسب أفرانك، أو تباعد رفوف قابل للتعديل لارتفاعات تخمير مختلفة، أو بطانات خاصة للمعجنات الرقيقة، يمكننا تصميم كل التفاصيل وفقًا لمتطلباتك بدقة. يدعم الإطار المتين الأحمال الثقيلة، بينما تسمح العجلات سهلة الحركة (مع فرامل) بسهولة النقل بين محطات التخمير والخبز والتبريد.

صُممت عربة نقل الخبز خصيصًا للمخابز التجارية ومطاعم البيتزا والمطابخ ذات الإنتاجية العالية، حيث يُحسّن نظام الرفوف المتحرك هذا كفاءة العمليات من التخمير إلى الخبز والتبريد. يدعم هيكله المتين أوزانًا كبيرة دون اهتزاز، مما يضمن نقلًا آمنًا للعجين والمخبوزات في جميع أنحاء المنشأة. تتضمن العربة 32 قالب خبز بأبعاد 400 × 600 مم، وهي ذات حجم مثالي للأرغفة القياسية وتثبت بإحكام على كل رف. توفر العجلات سهلة الحركة سهولة فائقة في التنقل - ما عليك سوى تحميل العربة على طاولة العمل، ودفعها مباشرةً إلى غرفة التخمير أو فرن الرفوف، ثم نقلها إلى منطقة التبريد دون الحاجة إلى التعامل مع كل قالب على حدة. هذا يقلل من الجهد المبذول، ويقلل من تلف المنتج، ويسرع من وقت الإنتاج.

صواني شبكية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مصممة خصيصًا للخبازين وعشاق الطبخ الصحي. بفضل استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة والمناسب للطعام، توفر هذه الشبكة متانة فائقة ومقاومة للصدأ، مما يضمن بقاءها عنصرًا أساسيًا في أفران الخبز أو التجفيف لسنوات. يعزز تصميمها الشبكي الفريد تدفق الهواء إلى أقصى حد، مما يجعلها مثالية للحصول على تحمير متساوٍ في الأفران وتجفيف متناسق في مجففات الطعام. استخدمها كرف تبريد موثوق للبسكويت والكعك والخبز؛ حيث يمنع سطحها المرتفع قاعها الرطب من خلال السماح للهواء بالدوران بحرية. بالإضافة إلى التبريد، فهي رفيق متعدد الاستخدامات في الخبز. ضعها على صينية خبز لتحميص لحم الخنزير المقدد المقرمش أو الخضار أو أجنحة الدجاج، مما يسمح بتساقط الدهون الزائدة للحصول على وجبات صحية أكثر. تصميمها المتين وغير السام سهل التنظيف - ببساطة اغسلها بالماء والصابون أو ضعها في غسالة الأطباق.

تُستخدم الألواح المموجة خصيصًا لتحسين إنتاج شرائح اللحم المجففة في مجففات الهواء الساخن. يُنشئ التصميم المبتكر للألواح المموجة سلسلة من الحواف والأخاديد المرتفعة، مما يزيد بشكل ملحوظ من مساحة السطح المتاحة لدوران الهواء حول كل شريحة لحم. يضمن تدفق الهواء المُحسّن هذا تجفيفًا أسرع وأكثر تجانسًا من الأعلى والأسفل، مما ينتج عنه شرائح لحم مجففة ذات قوام مثالي في كل دفعة. كما يسمح نمط التموج بتصريف الدهون والعصائر الزائدة من اللحم أثناء عملية التجفيف، مما يُعزز الحصول على منتج نهائي أنظف وأكثر صحة مع فوضى أقل.

تُعدّ هذه الألواح السلكية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ملحقًا أساسيًا لتعزيز كفاءة مجفف الطعام الخاص بك. صُنعت هذه الألواح المتينة بخبرة من الفولاذ المقاوم للصدأ المُخصّص للأغذية، وتوفر سطحًا موثوقًا وغير لاصق لتجفيف الفواكه والخضراوات. يُعزز تصميمها الشبكي الدقيق دوران الهواء داخل المجفف، مما يسمح بتوزيع الحرارة بالتساوي من جميع الجهات. وهذا يضمن تجفيفًا متجانسًا، ويُغني عن تدوير الصواني، ويضمن نتائج متسقة سواء كنت تُجفف شرائح التفاح أو رقائق الموز أو الأعشاب الورقية. هذه المادة المتينة مقاومة للصدأ ومصممة لتحمّل سنوات من الاستخدام المتكرر.

تُعدّ صواني التجفيف الشبكية القابلة للتكديس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الحل الأمثل لتجفيف الطعام بكفاءة عالية دون الحاجة إلى رفوف ضخمة. صُممت هذه الصواني لتكون متعددة الاستخدامات، حيث تتميز كل صينية بشبكة متينة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا، مما يُعزز تدفق الهواء حول المكونات ويضمن نتائج تجفيف متساوية ومتناسقة في كل مرة. يتيح لك تصميمها الذكي القابل للتكديس إنشاء برج تجفيف مخصص مباشرةً على سطح العمل أو داخل فرن أو مجفف طعام موجود. يوفر هيكلها الشبكي دعمًا ممتازًا للفواكه والخضراوات والأعشاب واللحوم المجففة، ويمنعها من الانزلاق مع السماح للرطوبة بالتبخر بحرية. يتميز هيكلها المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومته للصدأ والتآكل، بالإضافة إلى سهولة تنظيفه، مما يضمن نظافة وأداءً يدومان طويلًا.

صُممت هذه العربات لتجفيف الفواكه والخضراوات واللحوم والأسماك وغيرها في أفران التجفيف. تتكون من 16 طبقة تتسع لـ 32 صينية. كل طبقة تتسع لصينيتين. تتحمل العربة وزنًا يصل إلى 500 كيلوغرام، وهي مقاومة لدرجات الحرارة العالية ومتينة.

عربة الخبز مزودة بـ 16 رفًا، تتسع لصواني خبز بمقاس 400 × 600 مم في أفران الخبز. يمكن تصنيعها من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ 201 أو 304. تحتوي كل عربة على عجلتين مزودتين بمكابح، وتتحمل جميع العجلات درجات الحرارة العالية. تُستخدم عربة الخبز هذه على نطاق واسع في المطاعم والمقاهي والمخابز. يتيح تصميمها المخصص تحميل 16 أو 18 أو 20 صينية خبز أو أكثر بأمان دون شغل مساحة كبيرة من الأرضية. كما أنها قابلة للفصل، مما يوفر المساحة عند التعبئة والشحن، وتتميز بسهولة وسرعة التركيب.

تُستخدم رفوف الشبكة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتجفيف الطعام في مجففات الطعام، أو لتبريد الخبز بعد الانتهاء من خبزه. تُصنع صواني الشبكة من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع 201 أو 304. يتوفر حاليًا بمقاسين: 400 × 600 مم و600 × 800 مم. ويمكن تخصيص الأبعاد حسب الطلب. كما يمكن للعملاء اختيار الأنابيب.