GNパン用トロリーラックは、ホテル、レストラン、病院、宴会場などに最適です。標準的なガストロノーム（GN）パンに対応するように設計されたこれらのトロリーラックは、業務全体を通して食品の運搬、保管、整理を行うための信頼性が高く効率的なソリューションを提供します。

プロのフードサービス環境向けに特別に設計された、革新的な着脱式移動式GNトレイラックトロリーで、ケータリング業務を効率化しましょう。標準的なガストロノーム（GN）パンに完璧にフィットするように設計されたこれらのトロリーは、食品の運搬、保管、提供において比類のない汎用性を提供します。

業務用パン焼き窯専用に設計されたこれらのラックは、耐久性、衛生性、カスタマイズ性を完璧に兼ね備えています。当社のベーキングラックは、高温、錆、腐食に対する優れた耐性を備えており、厳しいベーカリー環境でも長寿命を保証します。オープンワイヤーグリッド設計により、最適な空気循環と均一な熱分布が促進され、常に焼き上がり、クラストの色も完璧なパンが焼き上がります。工場直販サプライヤーとして、当社はカスタマイズを専門としています。デッキオーブンに合う特定の寸法が必要な場合、さまざまな発酵高さに合わせて棚の間隔を調整する必要がある場合、または繊細なペストリー用の特殊なライナーが必要な場合でも、あらゆる詳細をお客様の正確な要件に合わせて調整できます。頑丈なフレームは重い荷重を支え、スムーズに回転するキャスター（ブレーキ付き）により、発酵、焼き上げ、冷却ステーション間の移動が容易になります。

このベーキングトロリーラックは、業務用ベーカリー、ピザ店、大量調理を行うキッチン向けに設計されており、発酵から焼き上げ、冷却まで、効率を最大限に高める移動式ラックシステムです。頑丈なフレームは、ぐらつくことなくかなりの重量を支え、工場全体で生地や焼き菓子を安全に運搬します。付属の32個のパンパン（400×600mm）は、標準的なパンにぴったりのサイズで、各棚にしっかりと収まります。スムーズに回転するキャスターにより、楽に移動できます。作業台でトロリーにパンを積み込み、ウォークイン式発酵機やラックオーブンに直接転がし入れ、個々のパンを扱うことなく冷却エリアに移動できます。これにより、作業負担が軽減され、製品の損傷が最小限に抑えられ、作業時間が短縮されます。

この304ステンレススチールメッシュラックトレイは、パン職人や健康志向の料理愛好家のために設計されています。高品質の食品グレード304ステンレススチールを使用しているため、優れた耐久性と防錆性を備え、長年にわたりオーブンや乾燥機の必需品として活躍します。独自のメッシュデザインにより空気の流れが最大限に促進され、オーブンでの焼き色を均一にし、食品乾燥機での乾燥をムラなく行うのに最適です。クッキー、ケーキ、パンの冷却ラックとしても信頼できます。表面が高くなっているため、空気が自由に循環し、底がべたつくのを防ぎます。冷却以外にも、様々なベーキングに活用できます。ベーコン、野菜、手羽先などをカリカリに焼く際に天板に載せれば、余分な油が滴り落ち、よりヘルシーな料理が作れます。丈夫で無毒な構造なので、お手入れも簡単です。石鹸と水で洗うか、食器洗い機に入れるだけです。

この波型シートは、熱風乾燥機でのジャーキー製造効率を向上させるために特別に設計されています。革新的な波型デザインにより、隆起した溝と隆起した突起が連続的に形成され、肉片の周囲を空気が循環する表面積が大幅に増加します。この空気の流れの強化により、上下両方からより速く均一な乾燥が実現し、毎回完璧な食感のジャーキーが出来上がります。また、波型パターンにより、乾燥工程中に余分な脂肪や肉汁が肉から排出されるため、より清潔で健康的な最終製品となり、汚れも少なくなります。

これらのステンレススチール製ワイヤー乾燥シートは、キャビネット型食品乾燥機の効率を最大限に高めるための必須アクセサリーです。食品グレードのステンレス鋼から専門的に作られたこれらの耐久性のあるシートは、果物や野菜を乾燥させるための信頼性の高い非粘着性の表面を提供します。細かいワイヤーメッシュ構造により、キャビネット乾燥機内の優れた空気循環が促進され、あらゆる角度から均一に熱が伝わります。これにより、均一な乾燥が保証され、トレイを回転させる必要がなくなり、リンゴのスライス、バナナチップ、葉物ハーブなど、何を乾燥させる場合でも一貫した結果が得られます。頑丈な素材は錆びにくく、長年の繰り返し使用に耐えるように作られています。

このステンレス製スタッキング式グリッドトレイは、かさばるトロリーラックを必要とせずに効率的に食品を乾燥させるのに最適なソリューションです。汎用性を考慮して設計された各トレイは、耐久性のある食品グレードのステンレススチールメッシュを採用しており、食材の周囲に最大限の空気の流れを作り出し、毎回均一で安定した乾燥を実現します。巧妙なスタッキング設計により、作業台の上や既存のオーブン、食品乾燥機の中に、自分好みの乾燥タワーを簡単に作ることができます。グリッド構造は、果物、野菜、ハーブ、ジャーキーなどをしっかりと支え、食材が滑り落ちるのを防ぎながら、水分を自由に逃がします。頑丈なステンレススチール製なので、錆びにくく腐食にも強く、お手入れも非常に簡単で、長期間にわたって衛生的で優れた性能を維持します。

このトロリーは、乾燥オーブンで果物、野菜、肉、魚などを乾燥させるために設計されています。16段の棚があり、32枚のトレイを収納できます。各段には2枚のトレイを積載できます。最大500kgまで積載可能で、高温にも耐え、耐久性にも優れています。

このベーキングカートは16段あり、400×600mmのベーキングパンをオーブンに積載できます。材質はアルミニウム、201ステンレス鋼、304ステンレス鋼から選べます。また、各カートにはブレーキ付きの車輪が2つ付いています。すべての車輪は高温に耐えることができます。このパンカートは、レストラン、カフェテリア、ベーカリーで広く使用されています。カスタム設計により、貴重な床面積をあまり占有することなく、16、18、または20個以上のベーキングトレイを安全に積載できます。また、取り外し可能な設計により、梱包や輸送時のスペースを節約でき、組み立ては迅速かつ簡単です。

ステンレス製のメッシュラックは、食品乾燥機で食品を乾燥させたり、焼き上がったパンを冷ますのに使用されます。メッシュトレイは201または304ステンレス鋼製です。現在、400×600mmと600×800mmの2サイズをご用意しております。寸法はカスタマイズ可能です。また、パイプもお客様のご要望に応じてお選びいただけます。