Die GN-Behälterwagengestelle sind ideal für Hotels, Restaurants, Krankenhäuser, Bankettsäle usw. Sie sind für die Aufnahme von Standard-Gastronorm-Behältern (GN) ausgelegt und bieten eine zuverlässige und effiziente Lösung für den Transport, die Lagerung und die Organisation von Lebensmitteln in Ihrem gesamten Betrieb.

Optimieren Sie Ihre Catering-Abläufe mit unseren innovativen, abnehmbaren GN-Tablettwagen, die speziell für den professionellen Gastronomiebereich entwickelt wurden. Diese Wagen sind optimal auf Standard-Gastronormbehälter (GN) abgestimmt und bieten unübertroffene Flexibilität beim Transport, der Lagerung und dem Servieren von Speisen.

Diese speziell für gewerbliche Brotbacköfen entwickelten Roste bieten die perfekte Kombination aus Langlebigkeit, Hygiene und individueller Anpassung. Unsere Backroste sind äußerst beständig gegen hohe Temperaturen, Rost und Korrosion und gewährleisten so eine lange Lebensdauer auch unter den anspruchsvollen Bedingungen in Bäckereien. Das offene Drahtgitterdesign sorgt für optimale Luftzirkulation und gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert so gleichmäßig gebackenes Brot mit perfekter Krustenfarbe. Als Direktlieferant vom Hersteller sind wir auf individuelle Anpassung spezialisiert. Ob Sie spezielle Maße für Ihre Etagenöfen, verstellbare Abstände zwischen den Rosten für unterschiedliche Gärhöhen oder spezielle Einlagen für empfindliches Gebäck benötigen – wir passen jedes Detail exakt Ihren Anforderungen an. Der robuste Rahmen trägt hohe Lasten, während die leichtgängigen Rollen (mit Bremsen) einen einfachen Transport zwischen Gär-, Back- und Kühlstationen ermög

Der Backwagen wurde speziell für Großbäckereien, Pizzerien und Großküchen entwickelt. Dieses mobile Regalsystem optimiert die Abläufe vom Gären über das Backen bis zum Abkühlen. Sein robuster Rahmen trägt auch hohe Gewichte sicher und gewährleistet so den sicheren Transport von Teig und Backwaren innerhalb Ihres Betriebs. Die 32 mitgelieferten Brotformen (400 x 600 mm) sind ideal für Standardbrote geeignet und passen perfekt auf die einzelnen Regalböden. Leichtgängige Rollen ermöglichen müheloses Bewegen: Beladen Sie den Wagen an der Arbeitsfläche, rollen Sie ihn direkt in den Gärschrank oder den Ofen und anschließend in den Kühlbereich, ohne die Formen einzeln handhaben zu müssen. Das reduziert den Arbeitsaufwand, minimiert Produktschäden und beschleunigt die Durchlaufzeiten.

Diese Gitterroste aus Edelstahl 304 sind ideal für Bäcker und alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen. Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl 304, bieten diese Gitterroste eine hervorragende Haltbarkeit und Rostbeständigkeit und werden Ihnen jahrelang in Backöfen und Dörrgeräten gute Dienste leisten. Das einzigartige Gitterdesign sorgt für optimale Luftzirkulation und damit für gleichmäßiges Bräunen im Backofen und gleichmäßiges Trocknen im Dörrgerät. Nutzen Sie die Gitterroste als zuverlässige Kühlfläche für Kekse, Kuchen und Brot; die erhöhte Oberfläche verhindert durch die optimale Luftzirkulation ein Durchweichen des Bodens. Neben dem Kühlen sind sie auch vielseitig einsetzbar. Legen Sie sie auf ein Backblech, um knusprigen Speck, Gemüse oder Hähnchenflügel zu braten – überschüssiges Fett kann abtropfen und sorgt so für gesündere Gerichte. Die robuste, ungiftige Konstruktion ist leicht zu reinigen – einfach mit Wasser und Spülmittel abwasc

Die gewellten Bleche wurden speziell für die Herstellung von Jerky in Heißlufttrocknern entwickelt. Das innovative Wellenmuster erzeugt erhabene Rippen und Rillen, wodurch die Oberfläche für die Luftzirkulation um jeden Fleischstreifen deutlich vergrößert wird. Dieser verbesserte Luftstrom sorgt für eine schnellere und gleichmäßigere Trocknung von oben und unten und damit für Jerky mit perfekter Textur in jeder Charge. Das Wellenmuster lässt zudem überschüssiges Fett und Fleischsaft während des Trocknungsprozesses ablaufen, was zu einem saubereren und gesünderen Endprodukt mit weniger Aufwand führt.

Diese Trockenmatten aus Edelstahl sind das unverzichtbare Zubehör für die optimale Nutzung Ihres Dörrautomaten. Die robusten Matten aus lebensmittelechtem Edelstahl bieten eine zuverlässige, antihaftbeschichtete Oberfläche zum Trocknen von Obst und Gemüse. Das feine Drahtgeflecht sorgt für eine hervorragende Luftzirkulation im Dörrautomaten und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. So wird ein gleichmäßiges Trocknen gewährleistet, das Drehen der Matten entfällt und Sie erzielen stets gleichbleibende Ergebnisse – egal ob Sie Apfelscheiben, Bananenchips oder Kräuter trocknen. Das robuste Material ist rostfrei und für jahrelangen, häufigen Gebrauch ausgelegt.

Diese stapelbaren Edelstahl-Trockengitter sind die perfekte Lösung für effizientes Dörren von Lebensmitteln – ganz ohne sperrige Wagen. Die vielseitigen Gitter sind mit einem robusten, lebensmittelechten Edelstahlgewebe ausgestattet, das für optimale Luftzirkulation sorgt und so gleichmäßige Trocknungsergebnisse garantiert. Dank des cleveren Stapeldesigns können Sie direkt auf Ihrer Arbeitsfläche oder in Ihrem Backofen bzw. Dörrgerät einen individuellen Trockenturm aufbauen. Die Gitterstruktur bietet Obst, Gemüse, Kräutern und Trockenfleisch optimalen Halt, verhindert ein Durchrutschen und lässt gleichzeitig Feuchtigkeit ungehindert entweichen. Der robuste Edelstahl ist nicht nur rostfrei und korrosionsbeständig, sondern auch extrem leicht zu reinigen und garantiert so dauerhafte Hygiene und Leistung.

Die Trockenwagen sind für das Trocknen von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch usw. in Trockenöfen konzipiert. Sie verfügen über 16 Ebenen für 32 Trockenbehälter. Jede Ebene bietet Platz für 2 Trockenbleche. Die Wagen sind bis maximal 500 kg belastbar, hochtemperaturbeständig und langlebig.

Der Backwagen verfügt über 16 Ebenen für Backformen der Größe 400 x 600 mm und ist in verschiedenen Materialien erhältlich: Aluminium, Edelstahl 201 und Edelstahl 304. Jeder Wagen ist mit zwei hitzebeständigen Rädern ausgestattet. Der Brotwagen findet breite Anwendung in Restaurants, Cafés und Bäckereien. Dank seiner flexiblen Konstruktion können 16, 18, 20 oder mehr Backformen sicher und platzsparend transportiert werden. Die zerlegbare Konstruktion ermöglicht zudem platzsparendes Verpacken und Transportieren und lässt sich schnell und einfach montieren.

Die Edelstahl-Gitterroste dienen zum Trocknen von Lebensmitteln in Dörrgeräten oder zum Abkühlen von Brot nach dem Backen. Die Gitterroste sind aus Edelstahl 201 oder 304 gefertigt. Aktuell sind zwei Größen erhältlich: 400 x 600 mm und 600 x 800 mm. Individuelle Abmessungen sind möglich. Auch die Rohre können vom Kunden ausgewählt werden.