En los mercados, los carritos gastronorm son ligeros, generalmente de 10 a 19 kg. Se utilizan tubos de bastidor de 25 x 25 mm . Para acomodar las bandejas de contenedores GN, la capa inferior queda alejada de las ruedas. Este diseño es adecuado si solo se cargan bandejas con platos, frutas o verduras, etc. Sin embargo, si se busca que el carrito sea multifuncional, surge un problema: durante el movimiento, toda la estructura del carrito vibra, lo que puede provocar que las bandejas o la comida se caigan.
Teniendo en cuenta este aspecto, ajustamos nuestro diseño según las necesidades del cliente sueco. Los tubos del marco de 25 x 25 mm se sustituyen por tubos de 30 x 30 mm . La parte inferior no es alta y la distancia entre el tubo inferior del marco y el suelo es de 100 mm. Además, el material es acero inoxidable 304, no 201 ni 430.