Nos mercados, os carrinhos gastronorm são leves, geralmente pesando entre 10 e 19 kg. Utilizam tubos de estrutura de 25 x 25 mm . Para acomodar bandejas GN, a camada inferior fica distante das rodas. Esse design é adequado para transportar apenas bandejas contendo pratos, frutas, legumes etc. No entanto, se a intenção é que o carrinho seja multifuncional, surge um problema: durante o movimento, toda a estrutura vibra, o que pode fazer com que as bandejas ou os alimentos caiam.
Considerando essa questão, ajustamos nosso projeto com base na aplicação do cliente sueco. Os tubos da estrutura de 30*30mm substituem os tubos de 25*25mm. A parte inferior não é alta e a distância entre o tubo mais baixo da estrutura e o chão é de 100mm. Além disso, o material é aço inoxidável 304, e não aço inoxidável 201 ou 430.