カスタマイズ可能なステンレス製パン・ペストリー用メッシュ冷却シート
このメッシュ冷却シートは、職人によるパン屋、菓子店、大量生産施設など、様々なニーズに合わせてカスタマイズされており、機能性と柔軟性を兼ね備えています。
運用要件と予算に合わせて、201または304ステンレス鋼からお選びください。どちらの素材も優れた耐食性、清掃の容易さ、食品接触環境における長期耐久性を備えています。オープンメッシュ設計により通気性が最大化され、熱と湿気が素早く放出されるため、パン、ペストリー、クロワッサン、ケーキなどの理想的な食感と皮を保つことができます。
優れた性能を誇りながらも、当社のメッシュ冷却シートは競争力のある価格でご提供しており、あらゆる規模の企業にとって費用対効果の高い選択肢となっています。耐久性の高い素材、独自の設計、そして手頃な価格設定を組み合わせることで、品質に妥協することなく、卓越した価値をお届けします。
製品の特徴
優れた耐久性、耐腐食性、そして長期にわたる耐久性を実現するため、高品質の食品グレードステンレス鋼を使用しています。メッシュトレイラックは、プロの厨房の過酷な使用環境や大量使用にも耐えることができます。
ステンレス鋼製のワイヤーメッシュグリッド設計を採用することで、幅広い調理機能を実現しています。
・乾燥と脱水：果物、野菜、ハーブ、肉を均一に乾燥させるための最適な空気の流れ。
・水切りと冷却：揚げ物の水切り、焼き菓子の冷却、チーズの熟成に最適です。
・保存に最適：熱風の循環を促進し、カリッと焼き上げた野菜や揚げ菓子などを調理できます。
オーブンの容量と生産性を最大化するために、標準サイズとして40x60cm、60x80cm、およびお客様のご要望に応じたカスタムサイズをご用意しています。ワイヤーやパイプの直径、メッシュサイズ、間隔などは、お客様の機能的な要件に合わせて選択可能です。
製品詳細
製品用途