Nous proposons Plateau de séchage en acier inoxydable de qualité alimentaire, disponible en différents modèles conçus pour différents ingrédients et équipements de séchage.
Les plateaux à mailles fines sont idéaux pour contenir de petits articles comme des tranches de fruits et des herbes aromatiques, assurant une diffusion homogène de la chaleur. Les plateaux ondulés sont optimisés pour le séchage de la viande : leur conception en forme de vague permet de suspendre les lamelles et de sécher simultanément par le dessus et par le dessous, tout en égouttant l’huile. Des plateaux empilables sont également disponibles, permettant de créer des systèmes de séchage multiniveaux flexibles et peu encombrants, sur les plans de travail ou dans les fours, sans avoir besoin de chariots.
Tous les plateaux de séchage en acier inoxydable sont fabriqués en acier inoxydable non revêtu, résistant à la corrosion, garantissant ainsi la sécurité alimentaire. Leur construction robuste et leur facilité de nettoyage les rendent adaptés au séchage de petites quantités à domicile, ainsi qu'à une utilisation en continu dans les cuisines professionnelles et les usines agroalimentaires, pour toutes les étapes, de la déshydratation au refroidissement.