Ces plaques de cuisson plates en aluminium en forme de U, antiadhésives, sont conçues pour s'adapter parfaitement aux fours, offrant une surface stable et facile à nettoyer pour le pain, les pâtisseries et les cuissons sur plaque. Dotées d'un revêtement antiadhésif de pointe, garanti pour plus de 2 500 utilisations et disponibles en dimensions personnalisées, elles offrent une cuisson durable et performante, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.

Les plaques à pain à coins arrondis offrent une forme lisse et arrondie qui empêche la pâte de s'accumuler dans les angles et facilite le démoulage. Disponibles en plusieurs couleurs et dotées d'un revêtement antiadhésif durable, elles garantissent une cuisson uniforme et un nettoyage rapide et facile.

Ce moule à pain rectangulaire de 400 × 600 mm, avec grilles, est idéal pour la cuisson du pain, des viennoiseries et autres pâtisseries. Il assure une répartition homogène de la chaleur et une grande robustesse, pour un usage domestique ou professionnel. Son revêtement antiadhésif en téflon facilite le démoulage et le nettoyage. Il est certifié conforme aux normes de sécurité et de contact alimentaire FDA et RoHS.

Optimisez votre production de pain artisanal grâce à notre moule à baguettes perforé en aluminium grand format (800 x 1000 mm). Spécialement conçu pour les boulangeries professionnelles à haut volume, ce moule extra-large est doté d'une conception de précision à 10 rangées, vous permettant de cuire plusieurs baguettes simultanément avec un espacement et une uniformité parfaits. Fabriqué en aluminium épais, ce moule offre une conductivité thermique supérieure pour un brunissement rapide et homogène, et une croûte dorée et croustillante. La surface perforée est essentielle à la cuisson des baguettes, car elle favorise une circulation d'air optimale autour de la pâte. Ceci garantit une pénétration uniforme de la chaleur, évitant ainsi un fond détrempé et créant une croûte authentique et croustillante.

Cette plaque de cuisson antiadhésive est fabriquée en acier aluminium, matériau offrant une excellente conductivité thermique et une grande durabilité pour une cuisson homogène. De taille standard (400 x 600 mm), elle est conçue pour une utilisation polyvalente dans les cuisines professionnelles, les boulangeries, les usines agroalimentaires et les fours de cuisson. Son atout principal réside dans son revêtement antiadhésif de qualité alimentaire supérieure. Ce revêtement permet un démoulage facile des pains, baguettes et petits pains, sans besoin de les graisser excessivement ni d'utiliser de papier sulfurisé, préservant ainsi la forme parfaite de la croûte. Le rebord renforcé empêche toute déformation, assurant une longue durée de vie et une répartition uniforme de la chaleur pour un brunissement parfait à chaque utilisation.