Ce plateau à baguettes en aluminium perforé à 3 canaux, personnalisable, est spécialement conçu pour les boulangeries professionnelles et les fours. Fabriqué en aluminium de qualité alimentaire, il offre une excellente conductivité thermique, une grande légèreté et une durabilité exceptionnelle pour une utilisation intensive à haute température. La perforation précise sur toute la surface du plateau optimise la circulation de l'air chaud, assurant une répartition homogène de la chaleur pour une croûte croustillante et des baguettes bien levées. Doté d'un rebord en aluminium intégré et robuste, le plateau ne se déforme pas lors de cuissons répétées et offre une manipulation aisée sans arêtes vives. Son revêtement antiadhésif de haute qualité facilite le démoulage et le nettoyage. Les dimensions globales, ainsi que le nombre et la taille des rainures, sont entièrement personnalisables pour s'adapter à différents fours et exigences de production. Idéal pour

Ces plaques de cuisson perforées en aluminium revêtues de téflon, avec bords ouverts, sont fabriquées en alliage d'aluminium de 1,5 mm d'épaisseur et peuvent être fournies sur mesure pour une manipulation et une installation facilitées. Les perforations assurent une circulation d'air homogène et des croûtes croustillantes, ce qui les rend idéales pour la cuisson du pain, des baguettes, des petits pains et des viennoiseries.

Le moule à baguettes antiadhésif à 5 rainures est doté d'une structure robuste en aluminium soudé, d'un cadre en acier inoxydable et de cinq rainures antiadhésives régulièrement espacées pour des baguettes françaises de forme uniforme. Disponible en format standard 400 × 600 mm (dimensions sur mesure également disponibles), il est idéal pour la cuisson de baguettes et de pains longs dans les boulangeries, les restaurants et les usines agroalimentaires.

Ce moule à baguettes perforé en aluminium à 5 rangées, avec cadre en acier inoxydable, est conçu pour cuire cinq baguettes simultanément. Ses perforations assurent une circulation homogène de la chaleur et une croûte croustillante, tandis que son cadre robuste en acier inoxydable garantit une grande durabilité et une résistance à la déformation. Dimensions standard : 600 × 400 mm. Des dimensions sur mesure sont également disponibles pour s’adapter aux fours professionnels et aux besoins des boulangeries.

Ces plaques de cuisson plates en aluminium en forme de U, antiadhésives, sont conçues pour s'adapter parfaitement aux fours, offrant une surface stable et facile à nettoyer pour le pain, les pâtisseries et les cuissons sur plaque. Dotées d'un revêtement antiadhésif de pointe, garanti pour plus de 2 500 utilisations et disponibles en dimensions personnalisées, elles offrent une cuisson durable et performante, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.

Les plaques à pain à coins arrondis offrent une forme lisse et arrondie qui empêche la pâte de s'accumuler dans les angles et facilite le démoulage. Disponibles en plusieurs couleurs et dotées d'un revêtement antiadhésif durable, elles garantissent une cuisson uniforme et un nettoyage rapide et facile.

Ce moule à pain rectangulaire de 400 × 600 mm, avec grilles, est idéal pour la cuisson du pain, des viennoiseries et autres pâtisseries. Il assure une répartition homogène de la chaleur et une grande robustesse, pour un usage domestique ou professionnel. Son revêtement antiadhésif en téflon facilite le démoulage et le nettoyage. Il est certifié conforme aux normes de sécurité et de contact alimentaire FDA et RoHS.

Ce moule à baguettes perforé est spécialement conçu pour la cuisson des baguettes. Son corps principal est en tôle d'aluminium de qualité alimentaire, tandis que son cadre est en tube d'acier inoxydable 201, assurant un équilibre optimal entre conductivité thermique et robustesse. La surface perforée offre une répartition uniforme de la chaleur, permettant une circulation optimale de l'air chaud pendant la cuisson et une bonne ventilation du dessous de la baguette. Ceci permet d'obtenir une baguette dorée et croustillante, tout en évitant qu'elle ne ramollisse. La tôle d'aluminium conduit la chaleur rapidement et uniformément. Le cadre en acier inoxydable est résistant aux chocs, empêchant ainsi les bords de la tôle d'aluminium de se recourber et prolongeant la durée de vie du moule. Ce moule à baguettes convient aux fours professionnels, aux boulangeries et aux ateliers de boulangerie.

Cette plaque de cuisson antiadhésive est fabriquée en acier aluminium, matériau offrant une excellente conductivité thermique et une grande durabilité pour une cuisson homogène. De taille standard (400 x 600 mm), elle est conçue pour une utilisation polyvalente dans les cuisines professionnelles, les boulangeries, les usines agroalimentaires et les fours de cuisson. Son atout principal réside dans son revêtement antiadhésif de qualité alimentaire supérieure. Ce revêtement permet un démoulage facile des pains, baguettes et petits pains, sans besoin de les graisser excessivement ni d'utiliser de papier sulfurisé, préservant ainsi la forme parfaite de la croûte. Le rebord renforcé empêche toute déformation, assurant une longue durée de vie et une répartition uniforme de la chaleur pour un brunissement parfait à chaque utilisation.