Wir bieten an Trockenschale aus lebensmittelechtem Edelstahl, erhältlich in verschiedenen Ausführungen für unterschiedliche Zutaten und Trocknungsgeräte.
Feinmaschige Trockenschalen eignen sich ideal für kleine Lebensmittel wie Obstscheiben und Kräuter und gewährleisten eine gleichmäßige Heißluftzirkulation. Wellbleche sind optimal für Trockenfleisch geeignet. Durch ihre wellenförmige Struktur werden die Fleischstreifen gehalten, sodass sie gleichzeitig von oben und unten trocknen und das Öl abtropfen kann. Stapelbare Trockenschalen sind ebenfalls erhältlich und ermöglichen flexible, platzsparende Trockengestelle auf Arbeitsflächen oder in Öfen – ganz ohne Transportwagen.
Alle Trockenschalen aus Edelstahl bestehen aus korrosionsbeständigem, unbeschichtetem Edelstahl und gewährleisten so Lebensmittelsicherheit. Dank ihrer robusten Konstruktion und der einfachen Reinigung eignen sie sich sowohl für das Trocknen kleiner Mengen im Haushalt als auch für den kontinuierlichen Einsatz in Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben und übernehmen Aufgaben vom Dehydrieren bis zum Kühlen.