Nous proposons des chariots frigorifiques spécialisés pour le refroidissement du pain et des pâtisseries, conçus pour un refroidissement efficace dans un espace limité afin de maintenir le rythme de production.
Un modèle est un chariot à 15 niveaux, spécialement conçu pour le refroidissement par lots. Il offre une grande capacité de stockage, permettant de refroidir simultanément plusieurs lots de pain et de gâteaux, et de suivre le rythme de production du four, même en période de pointe. Fabriqué en acier inoxydable (201/304 en option) ou en alliage d'aluminium, il est robuste, durable et conforme aux normes d'hygiène alimentaire. La structure ouverte des étagères favorise la circulation de l'air et accélère le refroidissement.
Le chariot de refroidissement pour boulangerie est équipé de roulettes avec freins pour faciliter son déplacement entre le four et la zone d'emballage, minimisant ainsi les risques de casse pendant le transport. La hauteur des étagères et le nombre de niveaux sont personnalisables pour répondre à des besoins spécifiques. Il convient aussi bien aux jeunes entreprises du secteur de la boulangerie soucieuses de leur budget qu'aux grands ateliers exigeant un refroidissement flexible et performant.