Növelje füstölője hatékonyságát egyedi kolbászakasztó kocsijainkkal, melyeket precíziós tervezéssel terveztünk, hogy zökkenőmentesen integrálhassunk a kereskedelmi füstölőgépekbe. Ezeket a nagy teherbírású kocsikat úgy terveztük, hogy maximalizálják termelési kapacitását, miközben minden tételben következetes, kiváló minőségű eredményeket biztosítanak.

A függő szárítókocsik ideálisak hentesüzletek, szalámigyártók, pácolt húsok kézművesei és vágóhidak számára. A hagyományos függő módszerekhez tervezett kocsik ideális megoldást kínálnak kolbászok, szalámik és pácolt húsok levegőn történő szárítására, miközben megőrzik a termék integritását.

A tésztaszárító kocsik tészta, tészta és rizstészta felakasztására szolgálnak tésztaszárító kemencékben történő szárításhoz. A tésztaszárító állványok ramengyárak, frisstészta-gyártók és kézműves tésztakészítők számára készültek. Ezek a kocsik ideális megoldást kínálnak a tészta levegőn történő szárítására, miközben megőrzik alakjukat és textúrájukat.

A tálcakocsikat szakértők tervezték kereskedelmi szárítógépekhez. Kifejezetten gyümölcs-, zöldség-, fűszernövény- és húsfeldolgozáshoz tervezték, ezek a kocsik higiénikus és tartós megoldást kínálnak nagy mennyiségű szárítási műveletekhez. A 201-es vagy 304-es rozsdamentes acélból készült szárítókocsik kiválóan ellenállnak a korróziónak, a rozsdának és a savas gyümölcscukrok okozta foltosodásnak. A nem porózus felület megfelel a szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak, biztosítva a könnyű tisztítást és megakadályozva a baktériumok szaporodását – ami elengedhetetlen a kiváló minőségű szárított áruk előállításához. Teljesen testreszabhatók az Ön egyedi szárítógép-méreteihez, ezek a kocsik állítható, többrétegű konfigurációkkal rendelkeznek, hogy különböző tálcaméreteket és terméktípusokat lehessen velük kezelni. A nyitott vázas kialakítás a pontosan elhelyezett polctartókkal optimális légáramlást biztosít minden tálca körül, biztosítva az egyenletes szárítást minde

A 16-szintes rozsdamentes acél szárítóállvány nagy forgalmú kereskedelmi konyhákba, élelmiszer-feldolgozó létesítményekbe és ipari szárítókba készült. Kiváló korrózióállóságot és szerkezeti integritást kínál, biztosítva a megbízható teljesítményt folyamatos használat mellett. A többrétegű kialakítás maximalizálja a függőleges teret, lehetővé téve nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, fűszernövény vagy szárított hús egyidejű szárítását. Ez jelentősen növeli az áteresztőképességet, miközben minden szinten egyenletes légáramlást biztosít az egyenletes szárítási eredmény érdekében. Minden polcot úgy terveztek, hogy jelentős súlyt is elbírjon hajlítás vagy vetemedés nélkül.

A hűtőállványok ideálisak kézműves pékségek, cukrászdák és ipari sütőüzemek számára. Egyedi péksütemény-hűtőállványaink rugalmasságot, hatékonyságot és kiváló termékminőséget biztosítanak. Ezek az állványok sokoldalú, helytakarékos megoldást kínálnak a különféle pékáruk hűtésére, kelesztésére és tárolására. Alumíniumból, 201-es rozsdamentes acélból vagy 304-es rozsdamentes acélból készült hűtőállványaink kivételes tartósságot, korrózióállóságot és az élelmiszer-biztonsági előírások szigorú betartását kínálják.

A megfizethető, 15 polcos hűtőállványos kocsi kifejezetten kereskedelmi pékségek és cukrászdák számára készült, amelyeknek bőséges hűtőtérre van szükségük anélkül, hogy túllépnék a költségvetést. Gazdaságos ára ellenére ez a mobil állvány megbízható teljesítményt és hosszú élettartamot biztosít. A 15 tágas polc nagy felületet biztosít nagy mennyiségű kenyér, péksütemény, sütemény és keksz egyidejű hűtéséhez, segítve a termelési folyamat fenntartását csúcsidőben. A hűtőpolc könnyen összeszerelhető és egyszerűen tisztítható, ez a hűtőállványos kocsi kivételes értéket képvisel induló vállalkozások, bővülő pékségek vagy vendéglátóipari vállalkozások számára, amelyek költséghatékony berendezési megoldásokat keresnek.

A GN serpenyős kocsiállványok ideálisak szállodák, éttermek, kórházak és bankett-termek stb. számára. A szabványos Gastronorm (GN) serpenyők befogadására tervezett kocsiállványok megbízható és hatékony megoldást kínálnak az élelmiszerek szállítására, tárolására és rendszerezésére a teljes üzem során.

Egyszerűsítse catering folyamatait innovatív, levehető, mobil GN tálcaállványos kocsiinkkal, amelyeket kifejezetten professzionális vendéglátóipari környezetekbe terveztünk. Ezek a kocsik tökéletesen illeszkednek a szabványos Gastronorm (GN) serpenyőkhöz, és páratlan sokoldalúságot kínálnak az élelmiszerek szállításában, tárolásában és tálalásában.

A kifejezetten kereskedelmi kenyérsütőkhöz tervezett állványok a tartósság, a higiénia és a testreszabhatóság tökéletes ötvözetét kínálják. Sütőlagaink kivételesen ellenállnak a magas hőmérsékletnek, a rozsdának és a korróziónak, így hosszú élettartamot biztosítanak a nagy igénybevételű pékségi környezetben. A nyitott dróthálós kialakítás optimális légáramlást és egyenletes hőeloszlást biztosít, garantálva a tökéletes kéregszínű, egyenletesen sült kenyeret. Gyári közvetlen beszállítóként a testreszabásra specializálódtunk. Akár a fedélzeti sütőkhöz illeszkedő speciális méretekre, akár a különböző kelesztési magasságokhoz állítható polctávolságra, akár a finom péksüteményekhez speciális betétekre van szüksége, minden részletet az Ön pontos igényeihez tudunk igazítani. A robusztus váz nagy terheket is elbír, míg a simán gördülő görgők (fékekkel) lehetővé teszik a könnyű szállítást a kelesztő, sütő és hűtőállomások között.

A sütőkocsi állvány kereskedelmi pékségek, pizzériák és nagy forgalmú konyhák számára készült, ez a mobil állványrendszer maximalizálja a hatékonyságot a kelesztéstől a sütésen át a hűtésig. Robusztus váza jelentős súlyt is elbír billegés nélkül, biztosítva a tészta és a pékáruk biztonságos szállítását az egész létesítményben. A mellékelt 32 db kenyérforma, 400*600 mm-es formák tökéletesen méretezettek a szabványos kenyerekhez, és biztonságosan illeszkednek minden polcra. A simán gördülő kerekek könnyed mobilitást biztosítanak – a kocsit a munkaasztalnál kell megpakolni, közvetlenül a kelesztőbe vagy a rácsos sütőbe kell görgetni, majd a hűtőterületre kell vinni anélkül, hogy az egyes formákat kezelni kellene. Ez csökkenti a munkaerőt, minimalizálja a termékkárosodást és felgyorsítja a feldolgozási időket.

Maximalizálja kézműves kenyérgyártását nagyméretű, 800x1000 mm-es alumínium perforált bagett sütőformánkkal. Kifejezetten nagy volumenű kereskedelmi pékségek számára tervezett, extra nagy méretű forma precíziósan megtervezett, 10 soros kialakítással rendelkezik, amely lehetővé teszi több bagett egyidejű sütését tökéletes térközökkel és egyenletességgel. A vastag alumíniumból készült forma kiváló hővezető képességet biztosít a gyors és egyenletes pirításhoz, valamint a ropogós, aranybarna kéreghez. A perforált felület kritikus fontosságú a bagett sütésében, mivel elősegíti a maximális légáramlást a tészta körül. Ez biztosítja, hogy a hő egyenletesen hatoljon be, megakadályozza az alj átnedvesedését, és autentikus, ropogós külsőt hoz létre.