Griglia di raffreddamento per forno per pane Gastronorm in acciaio inox con piedini

La griglia di raffreddamento in filo metallico può essere utilizzata per cuocere al forno, scolare o arrostire; il suo design versatile si adatta perfettamente alla maggior parte dei forni e la griglia di raffreddamento con piedini favorisce un raffreddamento rapido e mantiene il cibo pulito e sicuro.
Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, questo supporto di raffreddamento offre la resistenza e la durata necessarie negli ambienti di preparazione alimentare commerciali. I clienti possono inoltre scegliere cavi e tubi di diversi diametri per soddisfare le proprie esigenze di carico.
La superficie rialzata in rete metallica favorisce una circolazione uniforme dell'aria intorno ai prodotti da forno, prevenendo che si ammorbidiscano e riducendo i tempi di raffreddamento. I piedini integrati sollevano la griglia dal piano di lavoro, consentendo all'aria di circolare al di sotto e impedendo la formazione di condensa. Questo design protegge inoltre i piani di lavoro da graffi e danni causati dal calore.
Questo vassoio è ideale per panifici professionali, ristoranti e cucine ad alto volume; può essere utilizzato come rivestimento per il forno, supporto di raffreddamento, griglia di lievitazione o base espositiva. Resiste alle alte temperature.