Stalowa kratka chłodząca do pieca chlebowego Gastronorm z nóżkami

Ruszt do studzenia można stosować do pieczenia, odsączania lub pieczenia w piekarniku. Jego uniwersalna konstrukcja idealnie pasuje do większości piekarników, a nóżki umożliwiają szybkie chłodzenie i utrzymują żywność w czystości i bezpieczeństwie.
Taca wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, ta półka chłodząca zapewnia wytrzymałość i trwałość niezbędne w środowiskach komercyjnego przygotowywania żywności. Klienci mogą również wybrać przewody i rury o różnych średnicach, aby spełnić wymagania dotyczące ładowności.
Podniesiona powierzchnia z siatki drucianej zapewnia równomierną cyrkulację powietrza wokół wypieków, zapobiegając ich rozmiękaniu i skracając czas chłodzenia. Zintegrowane nóżki unoszą ruszt nad blatem roboczym, umożliwiając przepływ powietrza pod spodem i zapobiegając gromadzeniu się skroplin. Taka konstrukcja chroni również blaty przed zarysowaniami i uszkodzeniami spowodowanymi wysoką temperaturą.
Taca idealnie nadaje się do profesjonalnych piekarni, restauracji i kuchni o dużej przepustowości. Może służyć jako wkładka do piekarnika, stojak chłodzący, półka do rozrostu ciasta lub podstawa ekspozycyjna. Wytrzymuje wysokie temperatury.