Oferujemy wózki do gotowania na parze zaprojektowane specjalnie do komercyjnych parowarów, wykorzystywanych głównie w zakładach spożywczych lub kuchniach centralnych do gotowania na parze na dużą skalę podstawowych produktów spożywczych, takich jak bułki, ryż i pierogi.
Wózek cateringowy wykonany jest ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością, z solidną i trwałą spawaną ramą, odporną na wysokie temperatury i wysoką wilgotność w środowisku parowania. Jego nietoksyczna, nieporowata powierzchnia jest odporna na rozwój bakterii, spełniając rygorystyczne normy bezpieczeństwa żywności.
Podczas pracy, surowe kawałki ciasta można umieścić na tacach w strefie przygotowania i ułożyć je na wózku, a następnie wsunąć bezpośrednio do parowaru. Po zakończeniu gotowania na parze, cały wózek jest wysuwany i przenoszony do strefy pakowania lub chłodzenia. Kółka odporne na wysokie temperatury (z hamulcami) zapewniają płynne przesuwanie i pozycjonowanie, eliminując konieczność ręcznego przenoszenia każdej gorącej tacki i zmniejszając ryzyko oparzeń.
Nadaje się również do parowarów, pojemników rozrostowych i szaf do podgrzewania żywności, co czyni go praktycznym narzędziem zwiększającym wydajność rotacji w liniach produkcyjnych wyrobów cukierniczych i podstawowych produktów spożywczych.