800 x 1000 mm perforierte Baguette-Backform aus Aluminium mit 10 Reihen
Steigern Sie Ihre Produktion von handwerklich hergestelltem Brot mit unserer großformatigen, perforierten Aluminium-Baguetteform (800 x 1000 mm). Diese extragroße Form wurde speziell für Großbäckereien entwickelt und verfügt über ein präzisionsgefertigtes 10-reihiges Design, mit dem Sie mehrere Baguettes gleichzeitig mit perfektem Abstand und gleichmäßiger Backqualität backen können.
Produktbeschreibung
Diese aus dickwandigem Aluminium gefertigte Backform bietet eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für schnelles, gleichmäßiges Bräunen und eine knusprige, goldene Kruste. Die perforierte Oberfläche ist ein entscheidendes Merkmal für das Baguettebacken, da sie eine optimale Luftzirkulation um den Teig gewährleistet. So wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung sichergestellt, ein durchweichter Boden verhindert und die authentische, knusprige Kruste erzeugt.
Trotz ihrer beachtlichen Größe lässt sich die Backform dank des leichten Aluminiummaterials mühelos in den Ofen stellen und herausnehmen. Die robuste und rostfreie Form ist für den täglichen Einsatz in einer Bäckerei bestens geeignet. Ideal für Baguettes, Brötchen und lange Batards – diese 10-reihige Form ist das perfekte Werkzeug für mehr Effizienz bei gleichzeitig hervorragender Krustenqualität.
Produktmerkmale
Andere Baguetteformen
Produktanwendung