Twesix-Chine, fabricant professionnel de plateaux et de chariots de rayonnage en acier inoxydable, avec services ODM et OEM.
Moule à baguettes perforé en aluminium 800*1000 mm à 10 rangées
Optimisez votre production de pain artisanal grâce à notre moule à baguettes perforé en aluminium grand format (800 x 1000 mm). Spécialement conçu pour les boulangeries industrielles à haut volume, ce moule extra-large est doté d'une conception de précision à 10 rangées, vous permettant de cuire plusieurs baguettes simultanément avec un espacement et une uniformité parfaits.
Description du produit
Fabriquée en aluminium épais, cette poêle offre une conductivité thermique supérieure pour un brunissement rapide et uniforme, et une croûte dorée et croustillante. Sa surface perforée est essentielle pour la cuisson des baguettes, car elle favorise une circulation d'air optimale autour de la pâte. La chaleur pénètre ainsi uniformément, évitant que le fond ne soit détrempé et permettant d'obtenir cette croûte authentique et croustillante.
Malgré ses dimensions importantes, sa matière en aluminium léger facilite la manipulation lors de l'enfournement et du défournement. Durable et inoxydable, ce moule est conçu pour résister aux exigences quotidiennes d'une boulangerie professionnelle. Idéal pour les baguettes, les petits pains et les bâtards, ce moule à 10 rangées est l'outil parfait pour optimiser la production tout en garantissant une croûte de qualité supérieure.
Caractéristiques du produit
Autres poêles à baguette
Application du produit