Perforerede brødbakker i rustfrit stål i bageovne
Disse perforerede bakker i rustfrit stål er professionellens valg til at opnå perfekte resultater med brød og wienerbrød i bageovne. Disse bakker er præcist konstrueret med ensartede perforeringer på tværs af hele overfladen og fremmer enestående varmecirkulation, der tillader varm luft at nå alle sider af dejen for en ensartet og jævn bruning.
Det strategiske hulmønster tjener et dobbelt formål. Det forhindrer dannelse af luftlommer under brødet, hvilket eliminerer bløde bunde og sikrer en ensartet sprød skorpe. Samtidig tillader det overskydende mel eller små krummer at falde væk, hvilket holder din ovn renere og dit arbejdsområde mere hygiejnisk. Dette design er især gavnligt til håndlavet brød, baguetter, rundstykker og pizza, hvor luftgennemstrømningen er afgørende for teksturen.
Produktbeskrivelse
Disse bakker er fremstillet af kraftigt, fødevaregodkendt rustfrit stål og tilbyder enestående holdbarhed. De modstår vridning under høje temperaturer og vil ikke ruste, korrodere eller reagere med sure deje. Den glatte, ikke-porøse overflade er nem at rengøre og vedligeholde, hvilket sikrer langvarig hygiejne. Uanset om de bruges i dækovne, varmluftsovne eller ristovne, er disse perforerede bakker et uundværligt værktøj for bagere, der søger professionelle resultater med hver portion.
Specifikation
| Dimension | 400*600*50 mm (15,75”*23,62”*1,97”) eller 600*800*50 mm (23,62”*31,5”*1,97”) |
| Tykkere | 0,5 mm, 0,8 mm, 1,0 mm, 1,2 mm, 1,5 mm (valgfrit) |
| Materialer | Aluminium, 201 rustfrit stål, 304 rustfrit stål (valgfrit) |
| Hul | 3 mm, 5 mm |
| Funktioner | Bagning, tørring, afdrypning |
| Belagt eller ej | Ikke-belagt (valgfrit) |
| Pakke | Pap-/krydsfinerkasse |
| Tilpasset | Ja (materialer, dimensioner, tykkelse) |
Produktdetaljer
Produktanvendelse