Perforierte Brotbackbleche aus Edelstahl für Backöfen
Diese perforierten Edelstahlbleche sind die erste Wahl für Profis, die im Backofen perfekte Ergebnisse bei Brot und Gebäck erzielen möchten. Dank der präzise gefertigten, gleichmäßigen Perforationen auf der gesamten Oberfläche fördern diese Bleche eine hervorragende Wärmezirkulation. So gelangt die heiße Luft von allen Seiten an den Teig und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Das strategische Lochmuster erfüllt einen doppelten Zweck: Es verhindert die Bildung von Luftblasen unter dem Brot, wodurch ein durchgeweichter Boden vermieden und eine gleichmäßig knusprige Kruste gewährleistet wird. Gleichzeitig fallen überschüssiges Mehl oder kleine Krümel ab, sodass Ihr Ofen sauberer und Ihre Arbeitsfläche hygienischer bleibt. Dieses Design ist besonders vorteilhaft für handwerklich hergestellte Brote, Baguettes, Brötchen und Pizza, bei denen die Luftzirkulation für die Textur entscheidend ist.
Produktbeschreibung
Diese aus robustem, lebensmittelechtem Edelstahl gefertigten Backbleche zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Langlebigkeit aus. Sie verziehen sich auch bei hohen Temperaturen nicht und rosten, korrodieren oder reagieren nicht mit säurehaltigen Teigen. Die glatte, porenfreie Oberfläche lässt sich mühelos reinigen und pflegen und gewährleistet so dauerhafte Hygiene. Ob im Etagen-, Konvektions- oder Etagenbackofen – diese perforierten Backbleche sind ein unverzichtbares Hilfsmittel für Bäcker, die mit jedem Backvorgang professionelle Ergebnisse erzielen möchten.
Spezifikation
| Dimension | 400 x 600 x 50 mm (15,75 Zoll x 23,62 Zoll x 1,97 Zoll) oder 600 x 800 x 50 mm (23,62 Zoll x 31,5 Zoll x 1,97 Zoll) |
| Verdickt | 0,5 mm, 0,8 mm, 1,0 mm, 1,2 mm, 1,5 mm (optional) |
| Materialien | Aluminium, Edelstahl 201, Edelstahl 304 (optional) |
| Loch | 3 mm, 5 mm |
| Funktionen | Backen, Trocknen, Abtropfen |
| Beschichtet oder unbeschichtet | Unbeschichtet (optional) |
| Paket | Karton-/Sperrholzkiste |
| Maßgeschneidert | Ja (Materialien, Abmessungen, Dicke) |
Produktdetails
Produktanwendung