Maßgefertigte Trockensieb-Schale für flaches, dehydriertes Fleisch-Jerky
Die aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl 304 gefertigte Schale ist ungiftig, geruchsneutral und lebensmittelecht. Dank ihrer flachen Maschenstruktur sorgt sie für optimale Luftzirkulation. Die Maschenweite von 5 mm verhindert, dass kleine Stücke durchfallen. Die stabile, flache Konstruktion gewährleistet ein sicheres Stapeln in Dörrgeräten, Öfen oder Trocknern ohne Verformung. Jede Schale ist individuell anpassbar: Sie können die genauen Abmessungen, Form, Maschenweite und Dicke wählen, um die Schale perfekt an Ihr Gerät anzupassen.
Das flache Siebdesign lässt heiße Luft durch das Stahlgewebe dringen und vergrößert die Kontaktfläche mit dem Trockenfleisch. Dadurch verdunstet das Wasser schneller und das Trockenfleisch trocknet gleichmäßig – ohne feuchte Stellen oder ausgetrocknete Ränder. Das Fleisch bleibt flach und hat eine gleichmäßige Textur, was Aussehen und Geschmack verbessert. Die Schale ist wiederverwendbar, robust und hält auch langfristig hohen Temperaturen stand, ohne sich zu verformen oder zu brechen.
Produktmerkmale
Die Drahtgitter-Abtropfgestelle werden aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und zeichnen sich durch außergewöhnliche Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer aus. Sie sind bestens geeignet für den Einsatz in Profiküchen und bei hohem Durchsatz.
Durch die Verwendung eines Edelstahl-Drahtgewebegitters lassen sich vielfältige kulinarische Funktionen realisieren:
• Trocknen und Dehydrieren: Optimale Luftzirkulation für gleichmäßiges Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern und Fleisch.
• Abtropfen und Abkühlen: Ideal zum Abtropfen von Frittiertem, Abkühlen von Backwaren oder Reifen von Käse.
• Ideal zur Aufbewahrung: Fördert die Heißluftzirkulation für knuspriges, geröstetes Gemüse oder frittiertes Gebäck usw.
Wir bieten Standardgrößen von 40x60cm und 60x80cm sowie kundenspezifische Größen an, um die Ofenkapazität und Produktivität zu maximieren. Draht- oder Rohrdurchmesser, Maschenweite und Abstände können individuell an die funktionalen Anforderungen der Kunden angepasst werden.
Produktdetails
Produktanwendung