Die Baguetteform hat die Maße 28 x 16 Zoll und entspricht damit amerikanischen Standard-Backöfen. Die mit dem Baguette in Berührung kommende Platte besteht aus 1,0 mm starkem Aluminium und bietet eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit. Der Rahmen ist aus Aluminium- oder Edelstahlrohr gefertigt und erfüllt somit unterschiedliche Stabilitätsanforderungen. Anzahl und Abmessungen der Kanäle sind individuell anpassbar, um Ihre Produktionsplanung zu optimieren. Die robuste Konstruktion verhindert Verformungen auch bei dauerhaftem Backen bei hohen Temperaturen. Diese strapazierfähige Form ist ideal für Bäckereien, Cafés und Lebensmittelproduktionslinien und eignet sich für den langfristigen gewerblichen Einsatz sowie für gleichbleibende Backergebnisse.

Diese individuell anpassbare, perforierte 3-Kanal-Baguetteform aus Aluminium wurde speziell für Bäckereien und Backöfen entwickelt. Hergestellt aus lebensmittelechtem Aluminium, zeichnet sie sich durch hervorragende Wärmeleitfähigkeit, geringes Gewicht und außergewöhnliche Langlebigkeit für den Dauereinsatz bei hohen Backtemperaturen aus. Die präzise Perforation der Oberfläche optimiert die Heißluftzirkulation und sorgt so für eine gleichmäßige Hitzeverteilung – für eine knusprige Kruste und optimal aufgegangene Baguettes. Dank des stabilen, integrierten Aluminiumrandes verzieht sich die Form auch bei wiederholtem Backen nicht und ermöglicht eine einfache Handhabung ohne scharfe Kanten. Die hochwertige Antihaftbeschichtung sorgt für müheloses Herauslösen des Brotes und eine einfache Reinigung. Sowohl die Abmessungen als auch die Anzahl und Größe der Rillen sind individuell anpassbar, um verschiedenen Öfen und Produktionsanforderungen gerecht zu werden. Diese robuste

Das Baguetteblech mit 5 Rillen und Antihaftbeschichtung besteht aus einem robusten, geschweißten Aluminiumkorpus mit Edelstahlrahmen und fünf gleichmäßig verteilten Antihaftrillen für gleichmäßig geformte Baguettes. Erhältlich in der Standardgröße 400 × 600 mm (Sondergrößen auf Anfrage), ist es ideal zum Backen von Baguettes und länglichen Broten in Bäckereien, Restaurants und Lebensmittelbetrieben.

Die perforierte 5-reihige Aluminium-Backform für französisches Brot mit Edelstahlrahmen ist für das gleichzeitige Backen von fünf Baguettes konzipiert. Die Perforationen sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine knusprige Kruste, während der robuste Edelstahlrahmen formstabil ist und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Standardgröße: 600 × 400 mm; Sondergrößen für gewerbliche Öfen und Bäckereien sind erhältlich.

Dieses perforierte Baguetteblech wurde speziell zum Backen von Baguettes entwickelt. Der Korpus besteht aus lebensmittelechtem Aluminiumblech, der Rahmen aus Edelstahlrohr (201). Dadurch wird eine optimale Balance zwischen Wärmeleitfähigkeit und Stabilität erreicht. Die perforierte Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ermöglicht die Zirkulation heißer Luft während des Backvorgangs. Dies gewährleistet eine gute Belüftung des Baguettebodens und sorgt für eine schöne, knusprige Bräunung, ohne dass der Boden durchweicht. Das Aluminiumblech leitet Wärme schnell und gleichmäßig. Der stoßfeste Edelstahlrahmen verhindert ein Einrollen der Blechkanten und verlängert die Lebensdauer des Blechs. Das Baguetteblech eignet sich für gewerbliche Öfen, Bäckereien und Backwarenfabriken.