Trockenbleche aus gewelltem Edelstahl
Unsere Drahtgitter sind in den Standardgrößen 15,75 x 23,62 Zoll (Brotformgröße) und 23,62 x 31,5 Zoll (Trockenblechgröße) erhältlich und passen somit optimal in Ihre Backöfen, Backroste oder Trockenöfen und Trockenwagen. Um den unterschiedlichen Bedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden, bieten wir auch maßgefertigte Gitter an, die präzise auf Ihre individuellen Anforderungen zugeschnitten sind.
Unsere Drahtsiebe/Regale aus Edelstahl 304 zeichnen sich durch einen 10 mm starken Drahtrand und individuell anpassbare Lochgrößen aus und gewährleisten so Robustheit und Langlebigkeit auch bei intensiver Beanspruchung. Der Edelstahl sorgt nicht nur für eine stabile Konstruktion, sondern auch für einfache Reinigung und Korrosionsbeständigkeit und trägt somit zu Hygiene und Langlebigkeit in Ihrer Lebensmittelproduktion bei.
Ob zum Abkühlen von Donuts, Backen von Brot oder Trocknen von Obst, Gemüse, Fleisch usw. – unsere Drahtgitter/Trockenmatten sind für vielfältige Anwendungen geeignet. Die Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Luftzirkulation und fördert so ein gleichmäßiges Abkühlen, Backen und Trocknen, wodurch die Qualität Ihrer Produkte verbessert wird.
Produktmerkmale
Für die Herstellung der Drahtisolierung wird hochwertiger, lebensmittelechter Edelstahl (304 oder 316) verwendet, der sich durch außergewöhnliche Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer auszeichnet. Der Drahtdurchmesser kann zwischen 0,5 mm und 3 mm variieren. Auch die Maschenweite ist individuell anpassbar. Durch die Verwendung von Wellendrähten wird das Eindringen von Heiß- oder Kaltluft begünstigt, was den Trocknungs- und Kühlprozess beschleunigt.
Verwendung von Trockenblechen aus Edelstahldraht zur Realisierung einer breiten Palette kulinarischer Funktionen:
• Trocknen und Dehydrieren: Optimale Luftzirkulation für gleichmäßiges Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern und Fleisch.
• Abtropfen und Abkühlen: Ideal zum Abtropfen von Frittiertem, Abkühlen von Backwaren oder Reifen von Käse.
• Backen: Fördert die Heißluftzirkulation für knuspriges, geröstetes Brot, Gebäck usw.
Wir bieten Standardgrößen von 40x60cm und 60x80cm sowie kundenspezifische Größen an, um die Ofenkapazität und Produktivität zu maximieren. Draht- oder Rohrdurchmesser, Maschenweite und Abstände können individuell an die funktionalen Anforderungen der Kunden angepasst werden.
Produkt Sieb-Trockentücher
Produktanwendung