Diese individuell anpassbare, perforierte 3-Kanal-Baguetteform aus Aluminium wurde speziell für Bäckereien und Backöfen entwickelt. Hergestellt aus lebensmittelechtem Aluminium, zeichnet sie sich durch hervorragende Wärmeleitfähigkeit, geringes Gewicht und außergewöhnliche Langlebigkeit für den Dauereinsatz bei hohen Backtemperaturen aus. Die präzise Perforation der Oberfläche optimiert die Heißluftzirkulation und sorgt so für eine gleichmäßige Hitzeverteilung – für eine knusprige Kruste und optimal aufgegangene Baguettes. Dank des stabilen, integrierten Aluminiumrandes verzieht sich die Form auch bei wiederholtem Backen nicht und ermöglicht eine einfache Handhabung ohne scharfe Kanten. Die hochwertige Antihaftbeschichtung sorgt für müheloses Herauslösen des Brotes und eine einfache Reinigung. Sowohl die Abmessungen als auch die Anzahl und Größe der Rillen sind individuell anpassbar, um verschiedenen Öfen und Produktionsanforderungen gerecht zu werden. Diese robuste

Unsere maßgefertigten Dörrgeräte-Einsätze aus Edelstahl wurden speziell für die Trocknung von Beef Jerky, Obst, Fleisch und Gemüse entwickelt und bieten zuverlässige Leistung für gewerbliche und private Dörrgeräte. Das Kerngewebe besteht aus 1,5 mm starkem, gewelltem Draht mit 12 mm Maschenweite. Die wellenförmige Webstruktur verstärkt die Gesamtstabilität und verhindert ein Verrutschen oder Verformen des Drahtes auch bei langfristiger Trocknung unter hohen Temperaturen. Die 12 mm große Maschenweite gewährleistet eine optimale Heißluftzirkulation, sodass die Luft gleichmäßig durch das Dörrgut strömt, die Feuchtigkeit schneller verdunstet und ein ungleichmäßiges Trocknen des Beef Jerkys vermieden wird. Die aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigten Einsätze sind rostfrei, hitzebeständig und leicht zu reinigen. Rückstände lassen sich schnell abwaschen, sodass die Einsätze wiederholt verwendet werden können. Individuelle Abmessungen sind für verschiedene Dörrgerätemo

Unsere individuell anpassbaren, flachen Trockengitter für Fleisch-Jerky sind professionell für die Lebensmitteltrocknung entwickelt und eignen sich ideal zum Trocknen von Fleisch-Jerky, Rindfleischstreifen, Meeresfrüchten, Obst, Gemüse und Kräutern. Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Material, zeichnet sich das Gitter durch hohe Hitzebeständigkeit, hervorragende Luftzirkulation und gleichmäßige Belüftung über die gesamte Oberfläche aus. Die offene Maschenstruktur ermöglicht einen freien Luftstrom und beschleunigt die Feuchtigkeitsverdunstung. So wird ein gleichmäßiges Trocknen ohne lokale Feuchtigkeitsstellen erreicht, was die Effizienz Ihres Dörrgeräts deutlich verbessert. Die Gitter sind vollständig anpassbar, inklusive Größe, Form und Maschenweite, um sie an verschiedene Dörrgeräte- und Ofenmodelle anzupassen. Dank des flachen Designs ist das Be- und Entladen der Lebensmittel einfach und unkompliziert. Die Gitter sind wiederverwendbar, leicht zu rei

Rahmen und Schienen aus Edelstahl 304. Kapazität: 13 GN1/1-Behälter, 15 kg pro Ablage. Schienenabstand: abwechselnd 3 und 5 cm. 100-mm-Lenkrollen, 2 davon mit Bremsen. Robustes, langlebiges und stabiles 30 x 30 mm Rahmenrohr. Je eine Behälterverriegelung vorne und hinten. 130 mm Abstand zwischen den Schienen ermöglichen die Unterbringung flacher Behälter; für tiefere Behälter sind größere Abstände oder das Auslassen von Schienenreihen erforderlich. Teilweise zerlegbare Konstruktion zur Reduzierung der Transportkosten.

Unsere Gastronorm-Transportwagen aus Edelstahl sind für die effiziente Lagerung und den Transport von Gastronormbehältern konzipiert. Sie bestehen aus robustem Edelstahl der Güteklasse 201 oder 304 und sind temperaturbeständig von -20 °C bis +60 °C. Mit einer Tragkraft von 20 kg pro Ebene eignen sie sich sowohl für Edelstahl- als auch für Polycarbonatbehälter. Vier Lenkrollen – zwei davon mit Bremsen – sorgen für optimale Manövrierbarkeit in verschiedenen Gastronomieumgebungen.

Das Draht-Kühlgitter mit Füßen ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und misst 400 mm (B) x 600 mm (L). Es ist für die Verwendung mit Backöfen geeignet und sorgt für gleichmäßige Backergebnisse, schnelles Abkühlen und kürzere Zubereitungszeiten – ein unverzichtbares Küchenutensil.

Das Draht-Kühlgitter ist unverzichtbar für die Zubereitung von Backwaren. Es fördert die Luftzirkulation, lässt Feuchtigkeit entweichen und verhindert, dass Kuchen, Kekse und Brot an der Unterseite weich werden. Das Gitter ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und bietet die nötige Stabilität und Langlebigkeit für die Lebensmittelverarbeitung. Es eignet sich ideal zum Trocknen, Backen, Kochen und Kühlen. Dank seiner Konstruktion wird eine optimale Luftzirkulation gewährleistet, sodass Backwaren gleichmäßig abkühlen oder Lebensmittel gleichmäßig trocknen. Es ist perfekt für vielfältige Anwendungen wie Braten, Backen, Trocknen, Dämpfen und das Abkühlen warmer Speisen.

Wir präsentieren unseren individuell anpassbaren, lebensmittelechten Trockenkorb aus Drahtgeflecht für Obst und Gemüse. Er ist speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten und bietet verschiedene Optionen hinsichtlich Form, Größe und Drahtstärke. Dieser multifunktionale Korb eignet sich perfekt zum Trocknen von Obst, Gemüse, Meeresfrüchten und Fleisch und kann gleichzeitig als vielseitige Abtropfschale in der Küche verwendet werden.

Diese perforierten, teflonbeschichteten Aluminium-Backbleche mit offenem Rand bestehen aus 1,5 mm starker Aluminiumlegierung und sind in individuellen Abmessungen für einfache Handhabung und optimale Passform erhältlich. Die Perforationen sorgen für gleichmäßige Luftzirkulation und knusprige Krusten und machen sie ideal zum Backen von Brot, Baguettes, Brötchen und Gebäck.

Beschreibung der Trockenwagen: Rahmenrohre 1,18″ und 2,36″, Wandstärke 1/25″, 31,5″ x 23,62″ große Gleitschienen, Befestigung mit Nieten oder Muttern und Schrauben; volle Durchfahrtshöhe unter den mittleren Querträgern; alle Rohrenden verschweißt für einfache Reinigung; die Bodenrohre bestehen aus 2,36″-Rahmenrohren zur Verstärkung der Wagen.

Trockengitter aus Edelstahl-Welldraht sind vielseitige Tabletts zum Trocknen von Obst, Gemüse, Blumen, Blättern, Kräutern und vielem mehr. Sie eignen sich auch zum Backen, Kühlen und Dämpfen und sind in verschiedenen Größen, Drahtstärken, Maschenweiten und Formen erhältlich, um unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht zu werden.

Diese individuell gefertigten Trockenbleche aus gewelltem Edelstahl-Drahtgewebe bestehen aus robustem Draht mit einem Durchmesser von 2–3 mm und tragen 20–30 kg für eine lange Lebensdauer. Sie sind vielseitig einsetzbar zum Backen, Trocknen, Einfrieren, Grillen und Dämpfen und können exakt nach Ihren Wünschen angefertigt werden.