Diese perforierten, teflonbeschichteten Aluminium-Backbleche mit offenem Rand bestehen aus 1,5 mm starker Aluminiumlegierung und sind in individuellen Abmessungen für einfache Handhabung und optimale Passform erhältlich. Die Perforationen sorgen für gleichmäßige Luftzirkulation und knusprige Krusten und machen sie ideal zum Backen von Brot, Baguettes, Brötchen und Gebäck.

Das Baguetteblech mit 5 Rillen und Antihaftbeschichtung besteht aus einem robusten, geschweißten Aluminiumkorpus mit Edelstahlrahmen und fünf gleichmäßig verteilten Antihaftrillen für gleichmäßig geformte Baguettes. Erhältlich in der Standardgröße 400 × 600 mm (Sondergrößen auf Anfrage), ist es ideal zum Backen von Baguettes und länglichen Broten in Bäckereien, Restaurants und Lebensmittelbetrieben.

Die perforierte 5-reihige Aluminium-Backform für französisches Brot mit Edelstahlrahmen ist für das gleichzeitige Backen von fünf Baguettes konzipiert. Die Perforationen sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine knusprige Kruste, während der robuste Edelstahlrahmen formstabil ist und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Standardgröße: 600 × 400 mm; Sondergrößen für gewerbliche Öfen und Bäckereien sind erhältlich.

Diese U-förmigen, antihaftbeschichteten Aluminium-Backbleche passen perfekt in Backöfen und bieten eine stabile, leicht zu reinigende Oberfläche für Brot, Gebäck und Blechkuchen. Dank ihrer fortschrittlichen Antihaftbeschichtung, die für über 2.500 Anwendungen ausgelegt ist, und der Möglichkeit, individuelle Größen zu wählen, bieten sie langlebige und leistungsstarke Backergebnisse für die Gastronomie und den privaten Gebrauch.

Backbleche mit abgerundeten Ecken bieten ein glattes, gewölbtes Design, das Teigansammlungen in scharfen Ecken verhindert und das Herausnehmen der Brote erleichtert. Erhältlich in verschiedenen Farben und mit einer robusten Antihaftbeschichtung versehen, sorgen sie für gleichmäßiges Backen und eine schnelle, einfache Reinigung.

Die rechteckige, beschichtete Brotbackform (400 × 600 mm) mit Rosten eignet sich ideal zum Backen von Brot, Gebäck und anderen Backwaren. Sie sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und bietet stabilen Halt – sowohl für den gewerblichen als auch für den privaten Gebrauch. Dank der Teflon-Antihaftbeschichtung lässt sich der Teig leicht lösen und die Form ist einfach zu reinigen. Sie entspricht den FDA- und RoHS-Standards für Lebensmittelsicherheit.

Steigern Sie Ihre Produktion von handwerklich hergestelltem Brot mit unserer großformatigen, perforierten 800 x 1000 mm Aluminium-Baguetteform. Speziell für Großbäckereien entwickelt, verfügt diese extragroße Form über ein präzisionsgefertigtes 10-reihiges Design, mit dem Sie mehrere Baguettes gleichzeitig mit perfektem Abstand und gleichmäßiger Bräunung backen können. Die Form aus dickwandigem Aluminium bietet eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für schnelles, gleichmäßiges Bräunen und eine knusprige, goldene Kruste. Die perforierte Oberfläche ist ein entscheidendes Merkmal für das Baguettebacken, da sie eine optimale Luftzirkulation um den Teig gewährleistet. Dadurch wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung sichergestellt, ein durchweichter Boden vermieden und die authentische, knusprige Kruste erzeugt.

Das antihaftbeschichtete Backblech aus Aluminiumstahl zeichnet sich durch hervorragende Wärmeleitfähigkeit und Langlebigkeit für gleichmäßiges Backen aus. Mit seinen Standardmaßen von 400 × 600 mm ist es vielseitig einsetzbar in Großküchen, Bäckereien, Lebensmittelbetrieben und bei Ofenherstellern. Das Hauptmerkmal ist die hochwertige, lebensmittelechte Antihaftbeschichtung. Dadurch lassen sich Brote, Baguettes und Brötchen mühelos lösen, ohne dass übermäßiges Einfetten oder Backpapier nötig ist, und die perfekte Krustenform bleibt erhalten. Der verstärkte Rand verhindert Verformungen und sorgt für eine lange Lebensdauer sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung für stets gleichmäßige Bräunung.