Προσφέρουμε μια ποικιλία εξειδικευμένων καροτσιών ραφιών που καλύπτουν τον ατμό, την ξήρανση, την ψύξη, το ψήσιμο και τη μεταφορά τροφίμων, όλα κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.
Για το μαγείρεμα στον ατμό ρυζιού και noodles, διαθέτουμε καρότσια ατμομάγειρα κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι 304, ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία, και μπορούν να ωθηθούν απευθείας στον ατμομάγειρα. Για λουκάνικα και ζεστά ρύζι, διαθέτουμε καρότσια καπνίσματος και κρεμαστά καρότσια στεγνώματος για εύκολο στέγνωμα στον αέρα. Για noodles και noodles ρυζιού, διαθέτουμε κρεμαστά καρότσια για noodles για να διατηρείται το σχήμα των noodles σε φούρνους στεγνώματος. Για την ξήρανση φρούτων και λαχανικών, διαθέτουμε καρότσια στεγνώματος δίσκου με ρυθμιζόμενο ύψος ραφιού για να εξασφαλίζεται ομοιόμορφη ροή αέρα. Για ξήρανση μεγάλου όγκου, διαθέτουμε σχάρες στεγνώματος 16 στρώσεων για πλήρη αξιοποίηση του κάθετου χώρου. Για ψωμί και αρτοσκευάσματα, διαθέτουμε σχάρες ψύξης (όπως το οικονομικό μοντέλο 15 στρώσεων) και καρότσια ταψιού ψησίματος για εύκολη μεταφορά. Για κουζίνες εστιατορίων, διαθέτουμε καρότσια δίσκου GN (αποσπώμενο μοντέλο) για να φιλοξενούν τυπικούς δίσκους σερβιρίσματος.
Όλα τα καρότσια ραφιών από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να προσαρμοστούν σε μέγεθος, αριθμό στρώσεων και υλικό (ανοξείδωτος χάλυβας 201/304) και είναι εξοπλισμένα με ροδάκια με φρένα για εύκολη κίνηση και ασφάλιση.