Τα καρότσια ατμού έχουν σχεδιαστεί ειδικά για εργοστάσια τροφίμων που παράγουν ψωμάκια, ρύζι, ζυμαρικά και άλλα βασικά τρόφιμα. Αυτά τα καρότσια αντέχουν στις καταπονήσεις των εμπορικών ατμομάγειρων, διατηρώντας παράλληλα αυστηρά πρότυπα υγιεινής. Χρησιμοποιώντας ανοξείδωτο χάλυβα 304 υψηλής ποιότητας, κατάλληλο για τρόφιμα, τα καρότσια ατμού μας προσφέρουν εξαιρετική αντοχή σε υψηλή θερμότητα, υγρασία και διάβρωση. Η μη τοξική, μη πορώδης επιφάνεια αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων και διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τους διεθνείς κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, καθιστώντας τα ιδανικά για συνεχή χρήση σε απαιτητικά περιβάλλοντα παραγωγής.

Το καρότσι ατμού χρησιμοποιείται σε ατμομάγειρες, ατμοθάλαμους, επιβραδυντές και θερμαντήρες φαγητού. Ιδανικό για τον ατμό μεγάλων ποσοτήτων ρυζιού, noodles, κρεάτων, ζυμαρικών, ψωμιών και λαχανικών κ.λπ. Το καρότσι ατμού είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 304, το οποίο είναι ανθεκτικό στη σκουριά, τη διάβρωση και την έκθεση σε ατμό υψηλής θερμοκρασίας. Το στιβαρό, συγκολλημένο πλαίσιό του εξασφαλίζει μακροχρόνια ανθεκτικότητα σε απαιτητικά περιβάλλοντα κουζίνας, ενώ η μη τοξική, υγιεινή επιφάνεια πληροί αυστηρά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Εξοπλισμένο με βαριές, ανθεκτικές στη θερμότητα ρόδες, το καρότσι γλιστράει ομαλά μέσα και έξω από τους ατμομάγειρες, εξαλείφοντας την ανάγκη χειρισμού ζεστών, βαριών δίσκων ξεχωριστά. Αυτό απλοποιεί τη ροή εργασίας σας: φορτώστε το καρότσι στον σταθμό προετοιμασίας, κυλήστε το μέσα στον ατμομάγειρα και μεταφέρετε τα μαγειρεμένα είδη απευθείας στις περιοχές σερβιρίσματος ή ψύξης. Οι ρόδες ασφάλισης παρέχουν σταθερότητα κατ