Стеллаж для выпечки на тележке разработан для коммерческих пекарен, пиццерий и предприятий с большим объемом производства. Эта мобильная система стеллажей максимально повышает эффективность на всех этапах — от расстойки до выпечки и охлаждения. Прочная рама выдерживает значительный вес, не шатаясь, обеспечивая безопасную транспортировку теста и выпечки по всему предприятию. В комплект входят 32 формы для выпечки хлеба размером 400*600 мм, идеально подходящие для стандартных буханок, и они надежно фиксируются на каждой полке. Плавные ролики обеспечивают легкое перемещение — загрузите тележку на верстак, закатите ее прямо в расстоечную камеру или печь, а затем переместите в зону охлаждения, не трогая отдельные формы. Это сокращает трудозатраты, минимизирует повреждение продукции и ускоряет время выполнения заказов.

Максимально увеличьте производство вашего ремесленного хлеба с помощью нашей большой перфорированной алюминиевой формы для багетов размером 800x1000 мм. Специально разработанная для крупных коммерческих пекарен, эта сверхбольшая форма имеет точно спроектированную 10-рядную конструкцию, позволяющую выпекать несколько багетов одновременно с идеальным расстоянием между ними и равномерностью. Изготовленная из толстостенного алюминия, эта форма обеспечивает превосходную теплопроводность для быстрого и равномерного подрумянивания и хрустящей золотистой корочки. Перфорированная поверхность является важнейшей особенностью для выпечки багетов, способствуя максимальной циркуляции воздуха вокруг теста. Это обеспечивает равномерное проникновение тепла, предотвращая размокание нижней части и создавая аутентичную хрустящую корочку.

Противень с антипригарным покрытием изготовлен из алюминиевой стали, обладающей превосходной теплопроводностью и долговечностью для равномерного пропекания. Стандартный размер 400×600 мм предназначен для универсального использования на профессиональных кухнях, в пекарнях, на пищевых фабриках, в печах для выпечки или у производителей печей. Ключевой особенностью является превосходное пищевое антипригарное покрытие. Оно обеспечивает легкое извлечение хлеба, багетов и булочек без необходимости чрезмерного смазывания маслом или использования пергаментной бумаги, сохраняя идеальную форму корочки. Усиленная конструкция бортиков предотвращает деформацию, обеспечивая долговечность и равномерное распределение тепла для равномерного подрумянивания каждый раз.

Эти сетчатые подносы из нержавеющей стали марки 304 разработаны как для пекарей, так и для любителей здорового питания. Изготовленные из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки 304, эти сетчатые подносы обладают превосходной прочностью и устойчивостью к коррозии, гарантируя, что они прослужат вам долгие годы в духовках или сушильных камерах. Уникальная сетчатая конструкция обеспечивает максимальную циркуляцию воздуха, что идеально подходит для равномерного подрумянивания в духовках и стабильной сушки в дегидраторах. Используйте их в качестве надежной решетки для охлаждения печенья, тортов и хлеба; приподнятая поверхность предотвращает размокание, обеспечивая свободную циркуляцию воздуха. Помимо охлаждения, они служат универсальным помощником при выпечке. Поместите их на противень для запекания хрустящего бекона, овощей или куриных крылышек, позволяя излишкам жира стекать, что делает блюда более здоровыми. Прочная, нетоксичная конструкция легко моется — пр

Эти перфорированные противни из нержавеющей стали — выбор профессионалов для достижения идеальных результатов при выпечке хлеба и выпечки в печах. Благодаря точному проектированию и равномерной перфорации по всей поверхности, эти противни обеспечивают исключительную циркуляцию тепла, позволяя горячему воздуху достигать каждой стороны теста для равномерного подрумянивания.

Улучшите качество своей выпечки с помощью наших перфорированных противней из нержавеющей стали без покрытия. Изготовленные из пищевой нержавеющей стали, эти противни предназначены для пекарей или производителей печей, которым важны долговечность, гигиена и превосходные характеристики без вредного воздействия химических покрытий. Поверхность из нержавеющей стали без покрытия обладает существенным преимуществом. Она обеспечивает естественное, безопасное для пищевых продуктов покрытие, которое никогда не отколется, не облезет и не испортится со временем. Это гарантирует, что ваша выпечка будет контактировать только с чистым металлом, сохраняя целостность ваших рецептов. Материал обладает высокой устойчивостью к ржавчине, коррозии и пятнам, гарантируя длительный срок службы даже при интенсивном ежедневном использовании на профессиональных кухнях или в домашних печах. Перфорированная конструкция способствует максимальной циркуляции воздуха вокруг продуктов. Это позволяет

Изготовленные полностью из пищевой нержавеющей стали, как сетчатые лотки, так и рамы тележек отличаются исключительной прочностью, устойчивостью к ржавчине и коррозии даже при непрерывном коммерческом использовании. Сетчатая конструкция обеспечивает равномерное обезвоживание, позволяя нагретому воздуху свободно циркулировать вокруг каждого фрукта, овоща или травы. Простые в чистке и обслуживании, эти системы с сетчатыми лотками являются выбором профессионалов для консервирования больших объемов продуктов питания, обеспечивая стабильное качество и непревзойденное удобство в эксплуатации.

Гофрированные листы специально используются для повышения эффективности производства вяленого мяса в сушилках с горячим воздухом. Инновационная гофрированная конструкция создает ряд приподнятых ребер и канавок, что значительно увеличивает площадь поверхности, доступную для циркуляции воздуха вокруг каждой полоски мяса. Этот улучшенный воздушный поток обеспечивает более быструю и равномерную дегидрацию как сверху, так и снизу, в результате чего каждая партия вяленого мяса получается с идеальной текстурой. Волнообразный рисунок также позволяет избыточному жиру и соку стекать с мяса во время процесса сушки, способствуя получению более чистого и полезного конечного продукта с меньшим количеством грязи.

Эти сушильные листы из нержавеющей стали — незаменимый аксессуар для максимальной эффективности вашей сушилки для продуктов. Изготовленные из высококачественной пищевой нержавеющей стали, эти прочные листы обеспечивают надежную антипригарную поверхность для сушки фруктов и овощей. Мелкоячеистая сетка способствует превосходной циркуляции воздуха внутри сушилки, обеспечивая равномерное распределение тепла со всех сторон. Это гарантирует равномерную сушку, устраняя необходимость переворачивать лотки и обеспечивая стабильные результаты независимо от того, сушите ли вы ломтики яблок, банановые чипсы или зелень. Прочный материал не подвержен коррозии и рассчитан на многолетнюю эксплуатацию.

Эти штабелируемые подносы из нержавеющей стали с решеткой — идеальное решение для эффективной сушки продуктов без необходимости использования громоздких тележек. Разработанные для универсального использования, каждый поднос оснащен прочной сеткой из пищевой нержавеющей стали, которая обеспечивает максимальную циркуляцию воздуха вокруг ингредиентов, гарантируя равномерную и стабильную сушку каждый раз. Продуманная штабелируемая конструкция позволяет создать индивидуальную сушильную башню прямо на рабочей поверхности или внутри существующей духовки или дегидратора. Решетчатая конструкция обеспечивает отличную поддержку для фруктов, овощей, трав и вяленого мяса, предотвращая их соскальзывание и позволяя влаге свободно испаряться. Прочная конструкция из нержавеющей стали не только устойчива к ржавчине и коррозии, но и невероятно проста в чистке, гарантируя длительную гигиеничность и эффективность.

Тележки предназначены для сушки фруктов, овощей, мяса, рыбы и т. д. в сушильных печах. Они имеют 16 ярусов для 32 лотков. На каждый ярус можно загрузить 2 лотка. Максимальная грузоподъемность составляет 500 кг, тележки выдерживают высокие температуры и отличаются прочностью.

Переносная тележка для выпечки имеет 16 ярусов, на которые можно загрузить противни размером 400*600 мм в печи. Материалы изготовления могут быть алюминиевыми, из нержавеющей стали 201 и 304. Кроме того, каждая тележка оснащена двумя колесами с тормозами. Все колеса выдерживают высокие температуры. Переносная тележка для хлеба широко используется в ресторанах, кафе и пекарнях. Ее конструкция позволяет безопасно загружать 16, 18 или 20 противней и более, не занимая много ценного места. Она также имеет разборную конструкцию, что экономит место при упаковке и транспортировке, а также обеспечивает быструю и простую сборку.