Trockenmatten aus Edelstahlgewebe 304 zum Trocknen und Kühlen
Trockengestelle und -schalen aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 bieten Korrosions- und Hitzebeständigkeit. Die offene Maschenkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation und damit für ein optimales Trocknungsergebnis in Trockenöfen, Backöfen und Kühlgeräten. Die leicht zu reinigenden und zu desinfizierenden Gitterroste ermöglichen das Stapeln und optimieren die Luftzirkulation, um den Durchsatz zu erhöhen, eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten und das Kontaminationsrisiko beim Trocknen, Backen und Kühlen zu minimieren.
Produktmerkmale
Die Drahtgitter-Abtropfgestelle werden aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und zeichnen sich durch außergewöhnliche Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer aus. Sie sind bestens geeignet für den Einsatz in Profiküchen und bei hohem Durchsatz.
Durch die Verwendung eines Edelstahl-Drahtgewebegitters lassen sich vielfältige kulinarische Funktionen realisieren:
• Trocknen und Dehydrieren: Optimale Luftzirkulation für gleichmäßiges Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern und Fleisch.
• Abtropfen und Abkühlen: Ideal zum Abtropfen von Frittiertem, Abkühlen von Backwaren oder Reifen von Käse.
• Ideal zur Aufbewahrung: Fördert die Heißluftzirkulation für knuspriges, geröstetes Gemüse oder frittiertes Gebäck usw.
Wir bieten Standardgrößen von 40x60cm und 60x80cm sowie kundenspezifische Größen an, um die Ofenkapazität und Produktivität zu maximieren. Draht- oder Rohrdurchmesser, Maschenweite und Abstände können individuell an die funktionalen Anforderungen der Kunden angepasst werden.
Produktdetails
Produktanwendung