Diese speziell für gewerbliche Brotbacköfen entwickelten Roste bieten die perfekte Kombination aus Langlebigkeit, Hygiene und individueller Anpassung. Unsere Backroste sind äußerst beständig gegen hohe Temperaturen, Rost und Korrosion und gewährleisten so eine lange Lebensdauer auch unter den anspruchsvollen Bedingungen in Bäckereien. Das offene Drahtgitterdesign sorgt für optimale Luftzirkulation und gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert so gleichmäßig gebackenes Brot mit perfekter Krustenfarbe. Als Direktlieferant vom Hersteller sind wir auf individuelle Anpassung spezialisiert. Ob Sie spezielle Maße für Ihre Etagenöfen, verstellbare Abstände zwischen den Rosten für unterschiedliche Gärhöhen oder spezielle Einlagen für empfindliches Gebäck benötigen – wir passen jedes Detail exakt Ihren Anforderungen an. Der robuste Rahmen trägt hohe Lasten, während die leichtgängigen Rollen (mit Bremsen) einen einfachen Transport zwischen Gär-, Back- und Kühlstationen ermög

Der Backwagen wurde speziell für Großbäckereien, Pizzerien und Großküchen entwickelt. Dieses mobile Regalsystem optimiert die Abläufe vom Gären über das Backen bis zum Abkühlen. Sein robuster Rahmen trägt auch hohe Gewichte sicher und gewährleistet so den sicheren Transport von Teig und Backwaren innerhalb Ihres Betriebs. Die 32 mitgelieferten Brotformen (400 x 600 mm) sind ideal für Standardbrote geeignet und passen perfekt auf die einzelnen Regalböden. Leichtgängige Rollen ermöglichen müheloses Bewegen: Beladen Sie den Wagen an der Arbeitsfläche, rollen Sie ihn direkt in den Gärschrank oder den Ofen und anschließend in den Kühlbereich, ohne die Formen einzeln handhaben zu müssen. Das reduziert den Arbeitsaufwand, minimiert Produktschäden und beschleunigt die Durchlaufzeiten.

Die Trockenwagen sind für das Trocknen von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch usw. in Trockenöfen konzipiert. Sie verfügen über 16 Ebenen für 32 Trockenbehälter. Jede Ebene bietet Platz für 2 Trockenbleche. Die Wagen sind bis maximal 500 kg belastbar, hochtemperaturbeständig und langlebig.

Der Backwagen verfügt über 16 Ebenen für Backformen der Größe 400 x 600 mm und ist in verschiedenen Materialien erhältlich: Aluminium, Edelstahl 201 und Edelstahl 304. Jeder Wagen ist mit zwei hitzebeständigen Rädern ausgestattet. Der Brotwagen findet breite Anwendung in Restaurants, Cafés und Bäckereien. Dank seiner flexiblen Konstruktion können 16, 18, 20 oder mehr Backformen sicher und platzsparend transportiert werden. Die zerlegbare Konstruktion ermöglicht zudem platzsparendes Verpacken und Transportieren und lässt sich schnell und einfach montieren.