Os carrinhos para cubas GN são ideais para hotéis, restaurantes, hospitais, salões de banquetes, etc. Projetados para acomodar cubas Gastronorm (GN) padrão, esses carrinhos oferecem uma solução confiável e eficiente para transportar, armazenar e organizar alimentos em toda a sua operação.

Otimize suas operações de catering com nossos inovadores carrinhos móveis destacáveis ​​para bandejas GN, projetados especificamente para ambientes profissionais de serviço de alimentação. Projetados para acomodar perfeitamente as bandejas Gastronorm (GN) padrão, esses carrinhos oferecem versatilidade incomparável para transporte, armazenamento e serviço de alimentos.

Nossos racks para assar pão em aço inoxidável, fabricados diretamente da fábrica, são projetados por especialistas para fornos de panificação comerciais, apresentando uma estrutura em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, garantindo durabilidade e segurança. Com tubos de estrutura robustos de 30 mm e 60 mm e rodízios resistentes a altas temperaturas, que suportam até 200 °C, esses racks podem ser adaptados para atender às necessidades específicas do seu forno, assegurando o desempenho ideal em suas operações de panificação.

O carrinho para pães foi projetado para padarias comerciais, pizzarias e cozinhas de grande volume. Este sistema móvel maximiza a eficiência desde a fermentação até o cozimento e resfriamento. Sua estrutura robusta suporta peso considerável sem oscilar, garantindo o transporte seguro da massa e dos produtos assados ​​em toda a sua instalação. As 32 formas de pão inclusas, de 400 x 600 mm, têm o tamanho perfeito para pães padrão e se encaixam com segurança em cada prateleira. Rodízios com rolamento suave proporcionam mobilidade sem esforço: carregue o carrinho na bancada, leve-o diretamente para uma câmara de fermentação ou forno de esteira e, em seguida, mova-o para a área de resfriamento sem precisar manusear as formas individualmente. Isso reduz a mão de obra, minimiza danos aos produtos e acelera os tempos de preparo.

Esta assadeira perfurada para baguetes foi especialmente projetada para assar baguetes. O corpo principal é feito de chapa de alumínio de qualidade alimentar, enquanto a estrutura é construída em tubo de aço inoxidável 201, equilibrando a condutividade térmica e a resistência estrutural. A superfície perfurada possui resistência uniformemente distribuída, permitindo a circulação de ar quente durante o cozimento, o que garante boa ventilação na parte inferior da baguete. Isso permite que a baguete fique dourada e crocante, evitando que a parte inferior fique encharcada. A chapa de alumínio conduz o calor de forma rápida e uniforme. A estrutura de aço inoxidável é resistente a impactos, evitando que as bordas da chapa de alumínio se enrolem e prolongando a vida útil da assadeira. A assadeira para baguetes é adequada para fornos comerciais, padarias e fábricas de panificação.

A assadeira antiaderente é feita de aço alumínio, que possui excelente condutividade térmica e durabilidade para um cozimento uniforme. Com tamanho padrão de 400×600mm, foi projetada para uso versátil em cozinhas comerciais, padarias, fábricas de alimentos, fornos de panificação ou fabricantes de fornos. A principal característica é seu revestimento antiaderente de qualidade alimentar superior. Isso garante que pães, baguetes e pãezinhos se soltem sem esforço, sem a necessidade de untar em excesso ou usar papel manteiga, preservando o formato perfeito da crosta. A borda reforçada evita deformações, garantindo maior durabilidade e distribuição uniforme de calor para um dourado perfeito sempre.

Estas grelhas de malha em aço inoxidável 304 foram concebidas para padeiros e entusiastas da culinária saudável. Fabricadas com aço inoxidável 304 de alta qualidade e próprio para alimentos, estas grelhas de malha oferecem durabilidade superior e resistência à ferrugem, garantindo que se tornem um item essencial nos seus fornos ou desidratadores por muitos anos. O seu design de malha exclusivo promove o máximo fluxo de ar, tornando-as ideais para obter um dourado perfeito e uniforme no forno e uma secagem consistente em desidratadores de alimentos. Utilize-as como uma grelha de arrefecimento fiável para bolachas, bolos e pães; a superfície elevada evita que a base fique húmida, permitindo que o ar circule livremente. Além de arrefecer, servem como uma companheira versátil na cozinha. Coloque-as num tabuleiro para assar bacon crocante, legumes ou asas de frango, permitindo que o excesso de gordura escorra para refeições mais saudáveis. A sua construção robusta e não

Estas assadeiras perfuradas de aço inoxidável são a escolha dos profissionais para obter resultados perfeitos em pães e massas assadas em fornos. Projetadas com precisão e com perfurações uniformes em toda a superfície, estas assadeiras promovem uma circulação de calor excepcional, permitindo que o ar quente alcance todos os lados da massa para um douramento consistente e uniforme.

Esta bandeja perfurada em aço inoxidável está disponível com furos de 5 mm e espessura de 0,5 a 1,5 mm. Nossos tamanhos padrão são 40 x 60 cm (15,75 x 23,62 polegadas) e 60 x 80 cm (23,62 x 31,5 polegadas). Tamanhos personalizados também estão disponíveis para se adequarem a diferentes equipamentos. Os quatro cantos da bandeja são soldados e finamente retificados, resultando em bordas lisas e sem rebarbas que evitam arranhões e o acúmulo de sujeira. A estrutura perfurada proporciona excelente ventilação e permite um fluxo suave de ar quente, tornando-a adequada para diversas aplicações, como secagem, cozimento e drenagem de materiais. Compatíveis com fornos, equipamentos de limpeza e linhas de produção de alimentos, essas bandejas suportam o cozimento, a desidratação e a drenagem de materiais, tornando-as altamente práticas e ideais para o processamento de alimentos e materiais.

Fabricados inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar, tanto as bandejas de malha quanto as estruturas dos carrinhos oferecem durabilidade excepcional, resistindo à ferrugem e à corrosão mesmo sob uso comercial contínuo. O design em malha garante uma desidratação uniforme, permitindo que o ar aquecido circule livremente ao redor de cada fruta, legume ou erva. Fáceis de limpar e manter, esses sistemas de bandejas de secagem em malha são a escolha dos profissionais para a conservação de alimentos em grande volume, proporcionando qualidade consistente e praticidade operacional incomparável.

As chapas onduladas são usadas especificamente para otimizar a produção de carne seca em secadores de ar quente. O design ondulado inovador cria uma série de saliências e ranhuras elevadas, o que aumenta significativamente a área de superfície disponível para a circulação de ar ao redor de cada tira de carne. Esse fluxo de ar aprimorado garante uma desidratação mais rápida e uniforme, tanto por cima quanto por baixo, resultando em carne seca com textura perfeita a cada lote. O padrão ondulado também permite que o excesso de gordura e sucos escorra da carne durante o processo de secagem, promovendo um produto final mais limpo e saudável, com menos sujeira.

Estas grelhas de secagem em aço inoxidável são o acessório essencial para maximizar a eficiência do seu desidratador de alimentos. Fabricadas com aço inoxidável de qualidade alimentar, estas grelhas duráveis ​​proporcionam uma superfície antiaderente e confiável para secar frutas e vegetais. A malha fina promove uma circulação de ar superior dentro do desidratador, permitindo que o calor flua uniformemente por todos os lados. Isso garante uma desidratação uniforme, eliminando a necessidade de girar as grelhas e garantindo resultados consistentes, seja para secar fatias de maçã, chips de banana ou ervas aromáticas. O material robusto é resistente à ferrugem e feito para suportar anos de uso repetido.