A GN serpenyős kocsiállványok ideálisak szállodák, éttermek, kórházak és bankett-termek stb. számára. A szabványos Gastronorm (GN) serpenyők befogadására tervezett kocsiállványok megbízható és hatékony megoldást kínálnak az élelmiszerek szállítására, tárolására és rendszerezésére a teljes üzem során.

Egyszerűsítse catering folyamatait innovatív, levehető, mobil GN tálcaállványos kocsiinkkal, amelyeket kifejezetten professzionális vendéglátóipari környezetekbe terveztünk. Ezek a kocsik tökéletesen illeszkednek a szabványos Gastronorm (GN) serpenyőkhöz, és páratlan sokoldalúságot kínálnak az élelmiszerek szállításában, tárolásában és tálalásában.

A kifejezetten kereskedelmi kenyérsütőkhöz tervezett állványok a tartósság, a higiénia és a testreszabhatóság tökéletes ötvözetét kínálják. Sütőlagaink kivételesen ellenállnak a magas hőmérsékletnek, a rozsdának és a korróziónak, így hosszú élettartamot biztosítanak a nagy igénybevételű pékségi környezetben. A nyitott dróthálós kialakítás optimális légáramlást és egyenletes hőeloszlást biztosít, garantálva a tökéletes kéregszínű, egyenletesen sült kenyeret. Gyári közvetlen beszállítóként a testreszabásra specializálódtunk. Akár a fedélzeti sütőkhöz illeszkedő speciális méretekre, akár a különböző kelesztési magasságokhoz állítható polctávolságra, akár a finom péksüteményekhez speciális betétekre van szüksége, minden részletet az Ön pontos igényeihez tudunk igazítani. A robusztus váz nagy terheket is elbír, míg a simán gördülő görgők (fékekkel) lehetővé teszik a könnyű szállítást a kelesztő, sütő és hűtőállomások között.

A sütőkocsi állvány kereskedelmi pékségek, pizzériák és nagy forgalmú konyhák számára készült, ez a mobil állványrendszer maximalizálja a hatékonyságot a kelesztéstől a sütésen át a hűtésig. Robusztus váza jelentős súlyt is elbír billegés nélkül, biztosítva a tészta és a pékáruk biztonságos szállítását az egész létesítményben. A mellékelt 32 db kenyérforma, 400*600 mm-es formák tökéletesen méretezettek a szabványos kenyerekhez, és biztonságosan illeszkednek minden polcra. A simán gördülő kerekek könnyed mobilitást biztosítanak – a kocsit a munkaasztalnál kell megpakolni, közvetlenül a kelesztőbe vagy a rácsos sütőbe kell görgetni, majd a hűtőterületre kell vinni anélkül, hogy az egyes formákat kezelni kellene. Ez csökkenti a munkaerőt, minimalizálja a termékkárosodást és felgyorsítja a feldolgozási időket.

Ezek a 304-es rozsdamentes acél hálós állványtálcák pékek és egészséges főzés szerelmeseinek egyaránt készültek. A kiváló minőségű, élelmiszeripari minőségű 304-es rozsdamentes acélból készült hálós lemez kiváló tartósságot és rozsdaállóságot kínál, így évekig a sütők vagy a szárítókemencék alapvető kelléke marad. Egyedülálló hálós kialakítása maximális légáramlást biztosít, így ideális a sütőkben tökéletesen egyenletes pirításhoz és az élelmiszer-aszalókban az egyenletes szárításhoz. Használja megbízható hűtőrácsként süteményekhez, tortákhoz és kenyerekhez; a megemelt felület megakadályozza az alj elázását azáltal, hogy lehetővé teszi a levegő szabad áramlását. A hűtésen túl sokoldalú sütési kiegészítőként is szolgál. Helyezze egy tepsire ropogós szalonna, zöldségek vagy csirkeszárnyak sütéséhez, így a felesleges zsír lecsepeghet az egészségesebb ételek érdekében. A masszív, nem mérgező szerkezet könnyen tisztítható - egyszerűen mossa el szappannal és vízzel, vagy

A hullámlemezeket kifejezetten a hússzárítók gyártásának növelésére használják a forró levegős szárítókban. Az innovatív hullámos kialakítás kiemelkedő bordákat és hornyokat hoz létre, amelyek jelentősen megnövelik a levegő keringéséhez rendelkezésre álló felületet az egyes húscsíkok körül. Ez a fokozott légáramlás gyorsabb és egyenletesebb szárítást biztosít felülről és alulról is, így minden adagban tökéletesen texturált hússzárítót eredményez. A hullámos minta lehetővé teszi, hogy a felesleges zsír és levek eltávozzanak a hústól a szárítási folyamat során, így tisztább, egészségesebb és kevesebb rendetlenséggel járó végterméket eredményezve.

Ezek a rozsdamentes acél drótból készült szárítólapok nélkülözhetetlen kiegészítők a szárítógép hatékonyságának maximalizálásához. Szakértői gyártású, élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült, tartós lapok, amelyek megbízható, tapadásmentes felületet biztosítanak a gyümölcsök és zöldségek szárításához. A finom dróthálós szerkezet kiváló légáramlást biztosít a szárítógépben, lehetővé téve a hő egyenletes áramlását minden szögből. Ez biztosítja az egyenletes szárítást, kiküszöböli a tálcák forgatásának szükségességét, és garantálja az állandó eredményeket, akár almaszeleteket, banánchipset vagy leveles fűszernövényeket szárít. A robusztus anyag rozsdaálló, és úgy tervezték, hogy évekig tartó ismételt használatot bírjon.

Ezek a rozsdamentes acélból készült, egymásra rakható rácsos tálcák tökéletes megoldást kínálnak a hatékony ételszárításra, nagyméretű kocsiállványok nélkül. A sokoldalúság jegyében tervezett tálcák tartós, élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acél hálóval rendelkeznek, amely maximális légáramlást biztosít az alapanyagok körül, így minden alkalommal egyenletes és következetes szárítási eredményt biztosít. Az okos, egymásra rakható kialakítás lehetővé teszi, hogy egyedi szárítótornyot hozzon létre közvetlenül a munkafelületen, vagy egy meglévő sütőben vagy szárítóban. A rácsos szerkezet kiváló alátámasztást biztosít a gyümölcsöknek, zöldségeknek, fűszernövényeknek és szárított húsoknak, megakadályozva, hogy átcsússzanak rajtuk, miközben lehetővé teszi a nedvesség szabad távozását. A robusztus rozsdamentes acél konstrukció nemcsak rozsda- és korrózióálló, hanem hihetetlenül könnyen tisztítható is, így hosszú távú higiéniát és teljesítményt garantál.

A kocsik gyümölcsök, zöldségek, hús, hal stb. szárítószekrényekben történő szárítására szolgálnak. 16 rétegűek, összesen 32 db serpenyővel. Minden réteg 2 db tálcát képes megpakolni. Max. 500 kg-os teherbírásúak, magas hőmérsékletet bírnak és tartósak.

A sütőkocsik 16 szinttel rendelkeznek, amelyek 400*600 mm-es sütőformákat pakolnak a sütőkemencékbe. Az anyagok lehetnek alumínium, 201-es rozsdamentes acél és 304-es rozsdamentes acél. Ezenkívül minden kocsi két fékezhető kerékkel rendelkezik. Minden kerék magas hőmérsékletet bír. A kenyérsütő kocsit széles körben használják éttermekben, kávézókban és pékségekben. Egyedi kialakításának köszönhetően 16, 18 vagy 20 sütőtálca vagy akár több tepsi is biztonságosan pakolható anélkül, hogy sok értékes helyet foglalna el. Levehető kialakításúak is, amelyek helyet takarítanak meg csomagolás és szállítás közben, miközben gyorsan és egyszerűen összeszerelhetők.

A rozsdamentes acél hálós állványok élelmiszerek szárítására szolgálnak élelmiszer-szárítókban, vagy kenyér hűtésére a sütés után. A hálós tálcák 201-es vagy 304-es rozsdamentes acélból készülnek. Jelenleg két méretben kaphatók: 400 * 600 mm, 600 * 800 mm. A méretek testreszabhatók. A csöveket az ügyfelek is választhatják.