A GN serpenyős kocsiállványok ideálisak szállodák, éttermek, kórházak és bankett-termek stb. számára. A szabványos Gastronorm (GN) serpenyők befogadására tervezett kocsiállványok megbízható és hatékony megoldást kínálnak az élelmiszerek szállítására, tárolására és rendszerezésére a teljes üzem során.

Egyszerűsítse catering folyamatait innovatív, levehető, mobil GN tálcaállványos kocsiinkkal, amelyeket kifejezetten professzionális vendéglátóipari környezetekbe terveztünk. Ezek a kocsik tökéletesen illeszkednek a szabványos Gastronorm (GN) serpenyőkhöz, és páratlan sokoldalúságot kínálnak az élelmiszerek szállításában, tárolásában és tálalásában.

Gyárilag közvetlenül a gyártótól származó, rozsdamentes acélból készült, személyre szabott kenyérsütő állványainkat professzionálisan terveztük kereskedelmi sütőkhöz, élelmiszeripari minőségű 304-es rozsdamentes acélból készültek a tartósság és a biztonság érdekében. A robusztus, 30 mm-es és 60 mm-es vázcsöveknek, valamint a 200 ℃-ig terjedő hőmérsékletet is elviselő, magas hőmérsékletnek ellenálló görgőknek köszönhetően ezek az állványok az Ön sütőkemencéjének igényeihez igazíthatók, biztosítva az optimális teljesítményt a sütési műveletek során.

A sütőkocsi állvány kereskedelmi pékségek, pizzériák és nagy forgalmú konyhák számára készült, ez a mobil állványrendszer maximalizálja a hatékonyságot a kelesztéstől a sütésen át a hűtésig. Robusztus váza jelentős súlyt is elbír billegés nélkül, biztosítva a tészta és a pékáruk biztonságos szállítását az egész létesítményben. A mellékelt 32 db kenyérforma, 400*600 mm-es formák tökéletesen méretezettek a szabványos kenyerekhez, és biztonságosan illeszkednek minden polcra. A simán gördülő kerekek könnyed mobilitást biztosítanak – a kocsit a munkaasztalnál kell megpakolni, közvetlenül a kelesztőbe vagy a rácsos sütőbe kell görgetni, majd a hűtőterületre kell vinni anélkül, hogy az egyes formákat kezelni kellene. Ez csökkenti a munkaerőt, minimalizálja a termékkárosodást és felgyorsítja a feldolgozási időket.

Ez a perforált bagett sütőlap kifejezetten bagettek sütésére készült. A fő test élelmiszeripari minőségű alumíniumlemezből, míg a keret 201-es rozsdamentes acélcsőből készült, kiegyensúlyozva a hővezető képességet és a szerkezeti szilárdságot. A perforált felület egyenletesen elosztja a szilárdságot, lehetővé téve a forró levegő keringését sütés közben, ami biztosítja a jó szellőzést a bagett alján. A bagett barnává és ropogóssá teheti, miközben megakadályozza az alja átnedvesedését. Az alumíniumlemez gyorsan és egyenletesen vezeti a hőt. A rozsdamentes acél keret ütésálló, megakadályozza az alumíniumlemez széleinek felpöndörödését és meghosszabbítja a tálca élettartamát. A bagett sütőlap alkalmas kereskedelmi sütőkbe, pékségekbe és sütőüzemekbe.

A tapadásmentes sütőlap alumínium acélból készült, amely kiváló hővezető képességgel és hosszú élettartammal rendelkezik az egyenletes sütéshez. A 400×600 mm-es szabványméretű tepsi sokoldalúan használható kereskedelmi konyhákban, pékségekben, élelmiszergyárakban, sütőkemencékben vagy sütőgyártókban. Legfontosabb jellemzője a kiváló, élelmiszeripari minőségű tapadásmentes bevonat. Ez biztosítja, hogy a kenyerek, bagettek és zsemlék könnyedén kiszedhetők a sütőből, túlzott zsírozás vagy sütőpapír használata nélkül, megőrizve a tökéletes kéregformát. A megerősített peremszerkezet megakadályozza a vetemedést, így hosszú élettartamot és egyenletes hőeloszlást biztosít az egyenletes pirítás érdekében minden alkalommal.

Ezek a 304-es rozsdamentes acél hálós állványtálcák pékek és egészséges főzés szerelmeseinek egyaránt készültek. A kiváló minőségű, élelmiszeripari minőségű 304-es rozsdamentes acélból készült hálós lemez kiváló tartósságot és rozsdaállóságot kínál, így évekig a sütők vagy a szárítókemencék alapvető kelléke marad. Egyedülálló hálós kialakítása maximális légáramlást biztosít, így ideális a sütőkben tökéletesen egyenletes pirításhoz és az élelmiszer-aszalókban az egyenletes szárításhoz. Használja megbízható hűtőrácsként süteményekhez, tortákhoz és kenyerekhez; a megemelt felület megakadályozza az alj elázását azáltal, hogy lehetővé teszi a levegő szabad áramlását. A hűtésen túl sokoldalú sütési kiegészítőként is szolgál. Helyezze egy tepsire ropogós szalonna, zöldségek vagy csirkeszárnyak sütéséhez, így a felesleges zsír lecsepeghet az egészségesebb ételek érdekében. A masszív, nem mérgező szerkezet könnyen tisztítható - egyszerűen mossa el szappannal és vízzel, vagy

Ezek a rozsdamentes acélból készült perforált tálcák a profik választása a tökéletes kenyér- és péksütemény-eredmény eléréséhez sütőkben. A precízen megtervezett, a teljes felületen egyenletes perforációval ellátott tálcák kivételes hőkeringést biztosítanak, lehetővé téve, hogy a forró levegő a tészta minden oldalát elérje az egyenletes, egyenletes pirítás érdekében.

Ez a rozsdamentes acél perforált tálca 5 mm-es lyukméretekkel és 0,5–1,5 mm-es rozsdamentes acéllemez vastagsággal kapható. Standard méreteink 40*60 cm (15,75*23,62 hüvelyk) és 60*80 cm (23,62*31,5 hüvelyk). Egyedi méretek is elérhetők, hogy illeszkedjenek a különböző berendezésekhez. A tálca négy sarka hegesztett, de finomra köszörült, így sima, sorjamentes élek keletkeznek, amelyek megakadályozzák a karcolódást és a szennyeződések felhalmozódását. A perforált szerkezet kiváló szellőzést biztosít, és lehetővé teszi a sima forró légáramlást, így alkalmassá teszi különféle alkalmazásokhoz, például szárításhoz, sütéshez és anyagok csöpögtetéséhez. Ezek a tálcák kompatibilisek sütőkkel, tisztítóberendezésekkel és élelmiszer-gyártó sorokkal, és képesek kezelni az anyagok sütését, szárítását és csöpögtetését, így rendkívül praktikusak és ideálisak élelmiszer- és anyagfeldolgozáshoz.

A teljes egészében élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült hálós tálcák és a kocsi vázai kivételes tartósságot biztosítanak, ellenállnak a rozsdának és a korróziónak még folyamatos kereskedelmi használat esetén is. A hálós kialakítás egyenletes szárítást biztosít azáltal, hogy lehetővé teszi a meleg levegő szabad keringését minden egyes gyümölcs, zöldség vagy fűszernövény körül. Könnyen tisztítható és karbantartható, ezek a hálós szárítótálcás rendszerek a szakemberek választását jelentik nagy mennyiségű élelmiszer tartósításához, állandó minőséget és páratlan kezelési kényelmet biztosítva.

A hullámlemezeket kifejezetten a hússzárítók gyártásának növelésére használják a forró levegős szárítókban. Az innovatív hullámos kialakítás kiemelkedő bordákat és hornyokat hoz létre, amelyek jelentősen megnövelik a levegő keringéséhez rendelkezésre álló felületet az egyes húscsíkok körül. Ez a fokozott légáramlás gyorsabb és egyenletesebb szárítást biztosít felülről és alulról is, így minden adagban tökéletesen texturált hússzárítót eredményez. A hullámos minta lehetővé teszi, hogy a felesleges zsír és levek eltávozzanak a hústól a szárítási folyamat során, így tisztább, egészségesebb és kevesebb rendetlenséggel járó végterméket eredményezve.

Ezek a rozsdamentes acél drótból készült szárítólapok nélkülözhetetlen kiegészítők a szárítógép hatékonyságának maximalizálásához. Szakértői gyártású, élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült, tartós lapok, amelyek megbízható, tapadásmentes felületet biztosítanak a gyümölcsök és zöldségek szárításához. A finom dróthálós szerkezet kiváló légáramlást biztosít a szárítógépben, lehetővé téve a hő egyenletes áramlását minden szögből. Ez biztosítja az egyenletes szárítást, kiküszöböli a tálcák forgatásának szükségességét, és garantálja az állandó eredményeket, akár almaszeleteket, banánchipset vagy leveles fűszernövényeket szárít. A robusztus anyag rozsdaálló, és úgy tervezték, hogy évekig tartó ismételt használatot bírjon.